1、将小黄鱼处理干净，在鱼身上划几刀以便入味； 2、放盐、料酒腌制十分钟； 3、把腌好的小鱼冲洗干净，擦干水份放入盘中； 4、蒸锅上汽后大火蒸七分钟，关火虚蒸五分钟后出锅； 5、把盘子里的汁水倒进碗里沉淀，倒掉浮沫备用； 6、葱、姜分别切成末待用； 小贴士： 1、
瞿楠原瞿楠原分享几个好吃的螃蟹做法，让你一次吃过瘾！ 做法如下： 1.先把买来的螃蟹清洗干净，放在一边备用； 2.切好葱花、姜丝备用；3.锅中热油，放入葱、姜爆香后，加入清水和生抽、老抽、盐搅拌均匀；4.把处理好的螃蟹放入锅中，盖上锅盖焖煮几分钟；5.在焖煮的过程中，可以调一个料汁，切好香葱碎倒入碗中，
全发买一块的老豆腐，切成厚片，锅里放油（多一点）烧热后放老豆腐煎至两面金黄盛出备用 锅里留底油，放入葱花、姜末爆香后下豆腐，同时加入生抽3勺、老抽2勺、香醋1勺、白糖1勺和盐适量（比平时做菜多放一些盐），翻炒均匀后加水没过豆腐，再盖上盖子小火焖煮一会儿。
郗瑶晨海兔（海蜇）的吃法很多，家常做法有拌、烧、焖、炒等，也可以做汤、涮火锅和馅。今天推荐的做法是香辣炒海兔. 食材准备： 海兔500克、小米椒6个、香葱2根、大蒜4瓣、生姜1块； 生抽酱油2汤匙、老抽酱油1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、陈醋2汤匙、清水适量、水淀粉少许步骤一： 海兔洗干净，
荣易仁这个问题实在太适合我了，作为一个在西北呆过很久的南方人，对羊肉有着特殊的感情。 下面进入正题。先说膻气的问题，其实很多人讨厌的膻气其实是羊肉的味道（有人叫膻味，有人叫羊肉味儿）。要去除这种味道其实很简单，把羊肉剁得碎一点，用清水多泡几遍，基本就没啥味道了。
党凌欣四果汤是一种由冰粉、西瓜、菠萝、苹果等原料制成的传统特色小吃，流行于中国南方地区，其中尤以福建泉州为盛。 说到这四果汤可有意思了！
岩文轩没吃过的人说不好吃 那是正常的 因为你没有吃过 所以对你来说任何东西都是没有味道的 但吃过一次后 就会上瘾！这玩意儿绝对会上瘾 我就是活生生的例子 高中就在二中读书 那时候才5块钱一斤 现在涨成13了都 好久不见 甚是想念啊。。。
宦珠妮蒜，是我最喜欢的食材之一了。 无论是炒菜、凉拌还是炖肉，只要有它，那些普普通通的菜肴立刻就不一样了。 我最爱的几道以蒜为原料的菜肴。第一，凉拌蒜苔（夏天必备）。 做法超级简单，把切好的蒜苔里，加上少许盐、生抽和醋，拌匀就可以了。一定要趁热吃哦~第二，蒜香排骨。
尉梓语推荐一道懒人版糖醋排骨，不用油炸，不用水炖，做法简单，味道好！ 首先买新鲜切好的小排（可以买超市冰冻的，提前半天拿出来解冻），用清水冲洗干净后，加入清水，生姜片，葱段，料酒大火煮开后再煮3分钟左右去除腥味和血沫。
蒯子杨我有个简单快手又好吃的做法，就是以前我们内蒙吃蒙餐的时候（像巴音布鲁克那种大草原上的蒙古包吃的），烤的鸡腿和烤得软软的薯条掺在一起吃 首先把鸡腿洗干净用保鲜膜或保菜纸裹起来，放在微波炉里加热6-8分钟，时间到了拿出来让它的水分稍微流失一下下，
危晨君2、发面的方法很多，最简单的方法就是使用酵母粉发面。取一个干净的碗，加入3g酵母粉和约500ml的温水（温度大约35℃左右），搅拌均匀之后让酵母粉发酵半小时左右。 将发酵好的面团取出放在案板上揉匀，然后分成大小均匀的面剂子。
充琪优我们蒙古人认为，最好吃的就是自己亲手剥的羊脸！ 以前家里来了客人，爸爸都会亲自下厨给客人做手把羊肉，或者烤全羊、烤羊屁股（我们那里叫：巴根达）。
张桂辛桂鱼（鳜鱼）是最适合做酥肉的鱼类之一，肥美的鱼肉裹着酥脆的外皮，一口咬下去都能掉渣！ 【材料】 桂花鱼一条、鸡蛋两个、面粉适量、面包糠适量、盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜各适量 【制作】 1.把桂花鱼的鳞片和内脏收拾干净后冲洗干净，
芮明翠我妈妈蒸的馒头可是出了名的美味，每次蒸好之后，我家孩子都是抢着吃！ 先给大家分享一个蒸馒头的万能配方吧！这个万能配方我做馒头用的最多的就是它的发面、揉面、二次发酵和烘烤这4步。 用这个万能方子的第一步——发面团的过程是这样的： 在这个过程中，需要用到酵母粉（最好是高活性干酵母）、面粉和清水。
殷雪涵京糕是韩国传统糕点之一，跟年糕有点像，但是制作材料里不含糯米，所以吃起来比较干爽。 以前没有电饭煲的时候做不了年糕，但可以做京糕。
赫连敏冬1.老黄瓜鸡蛋汤 非常清淡，适合早餐喝。把切好的老黄瓜和打散的鸡蛋一起放到锅里，加少许盐，小火慢炖几分钟就成。如果喜欢嫩一点的话，可以不加盖子，让汤汁一直保持着沸腾的状态。 2.酱黄瓜条 用酱油、豆瓣酱等腌制的黄瓜，味道咸香，特别适合佐粥食用。
訾云月1、准备食材，我准备了豆腐、猪肉（纯瘦肉）、小米椒、蒜苔和葱花 2、把切好的肉用生抽蚝油老抽生粉腌制半个小时以上 3、锅烧热，倒入油，烧至7成热的时候（有烟冒出来就可以了），然后倒入腌好的肉，炒到8成熟左右盛出来备用；4、另起锅，倒入适量食用油，等油热以后加入两大勺豆瓣酱，小火炒出酱香味儿5、
解晋沈我们这有句俗话，“宁吃海盐一百斤，不饮西湖水一口”（这句俗话的意思其实是说，宁愿渴死在太阳底下，也不要喝没被污染的水）。这话虽然有点过激，但也反映出人们对海盐的品质是很有坚信的，毕竟它可是一直被誉为“海鲜中的LV”。
傅雯洁我们那儿有个特别奇葩的吃法，炸饺坨子就是把饺子放锅里炸酥，然后配着鸡蛋炒一起吃………你们见过更奇葩的吃法么？
双芙鑫2、面要和的稍微软一些，这样比较好操作； 3、发面的过程是酵母菌繁殖的过程，产生二氧化碳气体。如果面团发酵过度会有酸败的味道，所以需要控制过程；4、揉面是一个去除二氧化碳和添加面粉筋性的过程，因此一定要多揉一会，将产生的气体排出，增加面粉的劲道； 5、馒头的形状可以随意变换，除了做成圆圆的形状外，
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