炸鸡排，外酥里嫩，酸甜可口！ 首先，挑选一块两块左右的鸡脯肉（鸡胸肉），用流水冲洗干净血水，并用刀背轻轻的刮去油腻。 用刀在鸡肉表面划几下，这样腌制的时候更入味儿！ 加入盐、生抽、老抽少许提色，白糖适量，白胡椒粉、料酒抓匀，最后倒入酸奶或者牛奶拌匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制四小时以上。
邰海君邰海君这题我会！ 作为一个山西人，刀削面简直再熟悉不过了。刀削面的搭配也是有讲究的。 首先肯定是就着刀削面里的“三碟”，来一碟醋、一碟辣椒油 和 香菜，还有一碟不知道算不算里面的葱花（我也不知道为什么有葱花） 这“三碟”是标配，没有这三碟就不算是地道的刀削面。
石知慷这个我要好好聊聊，我小时候是在海边长大的，对海鲜是有特殊的感情的，而且我认为我做的酱蟹是我吃过最好吃的！ 先说材料吧，新鲜蟹，姜，蒜，青椒（可不放），色拉油或者花生油，盐，生抽，老抽，白酒，醋，白糖。 有海友问不放白醋可以吗？答主原来也不放，后来去了杭州，发现那边做酱蟹都不放白醋。。。
上官婉仪那可太多了，我简单分享几个吧！ 【排骨藕汤】 食材准备：猪大排、藕、豆腐、生姜 做法步骤： 第一步：将猪大排放冷水锅中焯一下水，去除血沫； 第二步：砂锅内倒入适量清水，放入姜片、藕块，大火烧开，小火煲一个小时； 第三步：把切成块的豆腐放入锅中，继续小火煲半个小时即可（如果喜欢软烂的莲藕，
贺亿食材： 猪腰，小米椒，线椒，蒜，姜，葱，香菜 调料： 盐，生抽，老抽，蚝油，陈醋，白糖，胡椒粉，生粉 做法： 1、处理猪腰是重点！（我买的是已经处理的干净的了） 把猪腰表面白色部分（筋膜）和内部黄色部分（臊腺）都剔掉，然后斜着划刀，切成薄片备用。
伊晓亮作为一个地地道道的北方人，我心中好吃的饺子皮儿是北方面粉的，做的最好的当然属于山东高筋面粉，做出来的饺皮儿比较有嚼劲。 馅没有特别要求，荤素都可以，我家最常做的是韭菜鸡蛋虾皮的，萝卜丝的，三鲜的(虾仁鱼肉韭菜)，素三鲜的(胡萝卜黄瓜木耳)，海鲜馅儿的，香菇肉馅的等等。
姜茹双作为南方人，我是不太喜欢大米吃得太白（就是不太喜欢纯大米饭的味道）的，所以家里买了各种米和粗粮。 小米、紫米、糙米这些粗粮是家里必备的，蒸饭的时候加点进去口感特别好。另外我家还会买各种豆子，比如红豆、绿豆、芸豆等等，除了煮粥之外，也可以蒸饭时候一起蒸。不过要注意量！
经菡心20多年饺子店经验告诉你，好吃的酸菜蒸饺应该这么做！ 先给大家看一碗我做的酸菜馅儿，白净细腻，味道酸香鲜美，用来包酸菜蒸饺那真是绝了。【准备食材】： 饺子皮（自己擀的更好吃）、五花肉、酸菜、葱花、香菜、姜、生抽、老抽、十三香、蚝油、食用油。【制作方法】：1.首先做酸菜馅儿。
戴凌烽1、包菜 包菜在蔬菜里面，属于价格比较低的了。 而且包菜的饱腹感很强，多吃也不会觉得饿。2、胡萝卜 胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，对眼睛和皮肤都特别好，经常吃还有明目的功效呢。3、油麦菜 油麦菜里面的营养元素也是比较多的，尤其是钙含量很高。而且油麦菜的吃法比较多，清炒或者煮汤都不错。
阳舜军作为一个东北人，在东北最著名的牛店，沈阳的老奉天府和哈尔滨的道里三道街都吃过（现在叫老道外）。也曾在乌鲁木齐的夜市上吃到过新疆本地的烤全羊，也在北京的小胡同里吃过北京烤鸭。 这些味道我都能回忆起来，但说实在的，我最爱的还是妈妈做的卤牛肉，不咸不腻、肉质鲜嫩有嚼劲，一口咬下去全是肉香。
滑寒芳先谢个票吧，上次这么干还是去年双12的时候 。 说到红烧肉啊，其实做法特别简单，但是做得好吃不容易，要做得肥而不腻、嫩而爽口，味道刚刚好才是最难的。
厉慧薇用过几次，感觉还不错 先说优点再做对比 优点一、方便 做了几次蛋糕，每次从和面到结束大概半个小时左右，比较省事。而且烤箱的容量一般相对较小，一次烤不了多少。但是蛋糕机一次可以做两个，很方便。 缺点二、味道 说实话，用蛋糕机做出来的蛋糕味道和烤箱出来的味道还是有差别的。
扶若蔓想要吃的健康又没有负担，那就得学会做！ 分享7道燕麦的做法，简单快手，营养美味，快来学起来吧！ #燕麦牛奶# 食材准备：燕麦 、纯牛奶 步骤：1.燕麦加入少许白糖，搅拌均匀后倒入锅中，小火煮开；2.倒牛奶进去搅匀，继续小火煮5分钟左右，关火焖5分钟；3.搅拌至完全湿润，
汪小荣之前安利过 法点里最受女王爱戴的，当属「Mousseline」。 这种甜汤最早出现在十四世纪的法国食谱中，是用蛋黄、牛奶和糖熬制而成。十五世纪时，意大利厨师也引入了这种甜品，并称之为「Zabaione（萨巴伊昂）」。
谭晓丽清水煮切块，放葱姜料酒去腥，煮出血沫，捞出冲水备用 另热锅少油，下两勺黄豆酱一勺豆瓣酱炒出红油（也可以加点干红辣椒），然后下入葱、姜、八角、桂皮小火炖着去味 等肉块炖得软烂的时候，加入辣椒面、白芝麻、葱花、香菜段儿、花生碎翻拌均匀即可～ 咸香入味儿，软嫩麻辣～我最近发现了一款很好用的酱料！
顾庆瑗我一般用来烫红薯粉丝和土豆粉！特别好吃，建议多烫点蔬菜，别只烫一种，毕竟这火锅是辣的，辣的食物吃得太多的话，容易上火哦～ 还可以弄点蔬菜沙拉进去混着吃也蛮好吃的。
晏钧我觉的烤羊头好吃的主要原因是调料，我在内蒙吃过最好的烤羊头是牧民自己做的，用蒙古大夫开的药方子加香料煮了以后卤的，那个味道真是棒极了，我吃了这么多年烤羊头，最好吃的还是那天在草原上吃的那一次……后来我想想其实也就那么回事儿，可能最好吃的还是回忆吧. 后来我也尝试着自己做烤羊头，
曲伟业1、将羊肉清洗两遍，斩成小块；葱切段；姜切片备用。 2、将切好的羊肉块放入锅中，加水适量，大火烧开，撇去浮沫后加入葱段和姜片，转小火炖30分钟左右至熟烂。3、加入盐、糖、胡椒粉调味，再用小火煨半小时左右，使盐充分溶解入味。最后加入去皮洗净的红枣，煨15分钟即可关火让味道慢慢融入在一起，趁热吃更美味。
边玉蕊本人是吃蟹大户，每年要吃掉好几斤螃蟹，因为我爱吃，家里人也特别的爱做给我吃，各种做法都有，所以在这方面也算是小有心得。 做螃蟹没有难吃的说法，只有不会做的说法！ 螃蟹的做法其实有很多，比如说炸、炒、炖、烤等等，今天我主要和大家分享的是最家常的清蒸螃蟹和香辣螃蟹。
栗鑫丽卤角 卤蛋是很多人爱吃的零食，金黄酥脆的表皮包裹着绵软的蛋黄和清爽的蛋白，一口咬下去，香酥浓郁，唇齿留香~ 自己在家做也很简单，鸡蛋打散加食盐搅匀，倒进锅里煎至成型即可。 不过用煎的方式做出来的卤蛋偏干巴巴的，我比较喜欢湿漉漉、滑溜溜的口感。于是换了另一种做法——蒸。
蔚智伟