萝卜，味道辛辣、富含维生素和微量元素，是冬季的应季蔬菜。很多人喜欢吃萝卜，尤其是腌制的萝卜，脆爽酸辣，风味独特。今天就来学习这道下饭神器——四川泡菜的做法吧！ 食材准备：萝卜、青花椒、小米椒、辣椒粉、胡椒粉、白糖、白醋、白酒。
庄昕雅庄昕雅@夏沫_ 已经回答的很好了，我就分享一下自己做咸菜的步骤吧~ 我家最喜欢吃的咸菜是腌笃鲜（这个真的一绝！）所以一般都用小鲜椒来炒，微辣开胃，清香味美。
璩蓓橘把秋葵切成小段，锅中热油，加入蒜末、红辣椒丝爆香2. 倒入切好的秋葵翻炒，加少许生抽和盐调味儿即可3. 还可以用鸡蛋和面粉调个糊，把切条的秋葵裹上面糊下锅油炸，金黄酥脆的一盘炸秋葵就好啦！
汲得乐作为一个福建人，每年过中秋，吃月饼是必不可少的。 但是我们这的月饼和我们外面见的月饼不太一样，更偏甜食。皮不会很酥很油也不会很干很硬。馅料都是甜的，而且非常软糯。 像芋泥馅、豆沙馅、芝麻花生馅这种是我们最常见也是最有代表性的。有时候也会看到五仁、莲蓉蛋黄这些比较“奇特”的馅儿。
乜媛哲作为一个地地道道的黑龙江人，对大米可是有着特殊的感情 .小时候，大人们种水稻，收割，碾米，煮粥，做米饭，我们这些小屁孩就跟着混，混着米饭吃。虽然那个时候条件很差，但是饭桌上的饭菜却很丰富，有鱼有肉，当然最多的还是各种蔬菜，不过最让人回味的就是那米饭，香香的软软的，带着一点微甜，配上炖菜真是棒呆了。
赖世政原料： 洋合笋500g，猪瘦肉250g。 配料： 生姜3～4片。 调料： 生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花生油各适量。制作过程： 1.新鲜洋合笋用水洗净，去皮切成丝状；猪肉洗净，剁成肉沫；生姜削皮切片。2.锅中注入清水，放入姜片和猪肉，用大火煲沸后，转入小火煲熟。
能弦韵夏天，最凉爽的莫过于吃上一盘凉拌菜了，清热解暑又开胃，今天就教大家做一道家常美味的凉拌萝卜丝！ 食材准备：白萝卜1个、香菜3颗、大蒜6瓣、小米椒5个、香葱2根 调料准备：食用油适量、生抽2勺、香醋4勺、白糖1小勺、胡椒粉1小勺、香油2勺——制作步骤——1.首先将准备好的香菜、
冼娅倩2，鸡腿，鸡翅（鸡爪）焯水去腥后备用 3，锅里热油，加入葱姜蒜、八角爆香后，加入焯过水的鸡块翻炒至变色，加生抽，老抽，豆瓣酱和甜面酱继续爆炒入味 4，加入开水，没过鸡肉一半就好了，大火烧开后小火焖煮20分钟-半小时，其间可试一下咸淡，
衡初璇首先，挑选新鲜辣椒（越嫩越好） 然后把辣椒洗干净去籽，晾干。或者擦干水（千万不能有生水！） 用刀把干辣椒切成小段备用。
籍颖明20分钟搞定！营养美味又简单的快手早餐，1碗面粉2个鸡蛋，轻松做早餐【食材准备】 300g高筋面粉、500ml温水、白糖40g、酵母6g、鸡蛋两个、奶粉20g 、黄油20g 【制作过程】1. 将高筋面粉放在盆中，中间挖个小洞，加入酵母和白糖，用筷子搅拌至没有干粉状态2. 分次慢慢加入温水，
晋钰铄冬天是草莓上市的季节，红彤彤的果子上覆盖着白霜，看着就非常有食欲，那么这么好吃的草莓怎么做才最好吃呢？ 做草莓派、草莓蛋糕、草莓冰激凌都可以，下面介绍的做法都是低糖或者无糖的，不喜欢吃甜食的可以做成草莓酸奶。1.首先我们要把草莓清洗干净了，洗草莓的时候千万不要直接把草莓放在水里冲洗哦！
孔维强2. 把豆腐切块，放进盘子里，上锅蒸熟，我大概蒸了20多分钟； 3. 趁蒸豆腐的时候，把咸菜切成细细的末；4. 豆腐蒸好以后，取出放凉；5. 在碗里放入葱末、姜末、虾皮（或海米）和咸菜末，再调入酱油、盐、糖适量，用筷子搅拌至完全溶解；6. 把调好的咸菜糊倒入小盆里，再把鸡蛋液倒在上面，
苟淋洋小时候在老家，夏天晚上最喜欢听爷爷讲故事 其中有一则就是关于凤皇蛋的，现在回忆起来仍然印象深刻 “从前有个农夫，在林子里干活的时候，发现了一个鸡蛋大小的蛋，拿在手里觉得非常沉重，就问自己能不能孵化出小凤皇（当时不知道凤皇是雄雌异形动物）就把它带了回去；回到家，他找到锅碗瓢盆，生火做饭，
凤蔚花猪瘦肉是日常餐桌上重要的动物蛋白来源，口感鲜嫩、营养丰富，深受人们喜爱。 但是很多人不会做，做出来的肉又老又柴不好吃。今天分享一道好吃的肉片做法——青椒木耳炒肉片。
宗政泽辰@王宁的答案很好，我再补充一个蔬菜沙拉的做法。 蔬菜沙拉有很多做法，可以做熟后再拌，也可以直接做生熟拼盘。 我比较喜欢简单快速又能保持口感的做法，所以推荐用搅拌机打碎。 首先把需要的蔬菜洗净沥干水，用厨房纸擦干也可以。我这次用的是新鲜玉米、黄瓜、青豆和生菜，你可以根据自己的喜好选择蔬菜的品种。
佟娅橘我特别爱吃蔬菜，尤其是清淡蒸出来的蔬菜，口感脆嫩，味道清香，最棒！ 我用清蒸的方式做过的蔬菜有很多，比如：南瓜、土豆、茄子、韭菜、黄瓜等等，每次做这些食材，我都会先在网上找一下最佳的蒸制做法（其实主要是想学习新的菜品），然后照着方法做，确实很成功～ 这次做的清蒸生菜，我也是第一次尝试，
汪乃明1.选料：选用新鲜的牛肋骨（含肋骨较多），剔除骨头、筋膜后用水泡出血水，再冲洗干净。 2.烧水：把干净的牛排骨放在锅里，加清水大火烧开，撇去浮沫。3.调料：加入八角、桂皮、香叶、丁香、小茴香、当归等香料，以及干辣椒、葱、姜、料酒和酱油适量，烧开后再煮约40分钟至熟烂，关火让酱肉浸泡在里面，慢慢入味。
滕冶用油少，味道鲜的懒人做法 材料：牛里脊（牛腩也不错）、姜蒜葱白步骤一：把牛里脊洗净，横切成薄片。加入少许盐，白胡椒粉，酱油和淀粉拌匀腌制10分钟左右备用。 步骤二：热油锅，爆香葱姜蒜。然后放入腌好的牛肉片快速炒熟（我大概用了四十分钟，中间添了一次水以防干烧）。 步骤三：将米饭打入鸡蛋，拌匀。
宣羽宏这道菜的要点在于牛肉的处理，很多人做不出好吃的牛肉主要有两大原因，一个是牛肉没处理好，另一个是调味料放错了。 先说第二个问题，有的小伙伴在做这道菜的时候喜欢加入老抽、生抽和豆瓣酱等重口味的调味料去给牛肉上色，其实这样做是不正确的。上色的最佳法宝应该是啤酒。
谈哲昊先下结论，最正宗的吃法是清水煮，不加任何调料，连姜都不放。这样能最大限度地保持牛肉本身的原汁原味(咸味)，但也因此味道比较寡淡。如果加些生抽、老抽也可以，但也不能多放，少许即可。 本人在东北，这边的做法是这样的—— 买回来之后清洗干净，切大块(其实整块煮也挺好吃的)，开水下锅，煮出血沫。
皇甫文轩