1、抗癌，须根中含人参皂甙和黄酮类，这些成分均有抗肿瘤作用；2、镇静、解热，长根中所含的麦角甾醇有显著的镇静作用；叶和茎中所含的黄酮类物质有解热作用。3、心血管系统：人参能强心，增加心肌收缩力，减慢心率；扩张血管，降低血压；降低血液粘度，防止血栓形成；降低脂质过氧化物水平，增加超氧化物歧化酶活性。
逮欣贤逮欣贤中医认为“酸”入肝经，有疏肝解郁、调和脾胃、收敛固涩的功效。疏肝解郁是中医最常用的词汇之一，很多带“疏肝”一词的中成药，比如疏肝理气、疏肝活血、疏肝养血等等。解郁，是指解除郁闷，郁闷是肝病的最主要症状。肝主疏泄，肝在五行中是木，木曰曲直，曲直就是疏通、条达的意思。
储昭平黑豆性平味甘，具有解表、祛风、除寒、利水、消胀之功效，经常食用黑豆，可以起到乌发、养颜美容的作用。黑豆中含有丰富的功能性低聚糖，这种低聚糖不被肠道消化酶降解，能够直接到达结肠成为双歧杆菌的有效营养源，因而能够促进双歧杆菌繁殖，增加肠内有益菌数量，抑制腐败菌生长。
乜岩霍1、宽菜中含有丰富的维生素c、维生素a以及其他多种无机盐和微量元素，能够促进胆汁分泌，刺激肠胃蠕动，起到一定的利胆通便的效果，同时还具有一定的抗炎的作用。
欧童欣将白糖放在锅里炒制，根据火候等不同因素，炒制时间大约3—5分钟就会变成糖色。其实这就是白糖经过加热发生美拉德反应和焦糖化反应后产生了更深颜色的物质。通常炒糖色需要生白糖，生白糖是白糖未结晶完的制品，含有一定水分，利于加热中产生化学反应。用普通白糖也可，只是炒制时间稍微长点。生白糖的分子结构比白糖简单。
衣弦芙放了醋的菠菜等暗绿色蔬菜，菠菜中草酸与钙结合成不溶解的沉淀。这样，菠菜中的钙就可以被人体吸收利用了。 醋放土豆丝中（还有腐竹），可以生成焦谷氨酸，能提高氨基酸利用率。同时，焦谷氨酸还有一种特殊鲜味。
蒯钰成第一点，刷上蛋液的饼干烤好之后颜色更加美观，有一种镜面般光亮的效果。第二点，烤制后的饼干味道更加的香甜，蛋液本身有提味的作用，刷上蛋液烤制后，蛋香味会更加浓郁。第三点，如果你想在饼干上面做一些图案装饰，刷上蛋液再放上装饰品，烤制后图案就不会轻易的脱落。
阿永坤民间素有“味美不如秋白梨，营养丰富数芹菜”的说法。芹菜有药用和食用价值，其味甘、苦，性凉，具有清热平肝、降血压、利小便等作用。主治时行赤晔、口眼歪斜、小儿胎热、牙痛等症。适用于神经衰弱、小儿软骨病、高血压等病症。秋季是芹菜的盛产季节，此时的芹菜鲜嫩美味。
勾智鹏能滋养补虚野米中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及铁、钙、锰等矿物质和微量元素，中医认为可用其滋养补虚、清热去烦、治消渴、利水、消痈肿、益气和胃。
扈燕凡患胃及十二指肠溃疡，胃炎，神经性呕吐，消化不良，胃酸过多，胃神经痛，胃脘痛，伤食腹泻者，用中药山药，莲子，苡米，芡实，泽泻，茯苓，猪苓，白扁豆，车前子，覆盆子山茱萸泡水炖鸡喝汤可愈也。其方一料一月，三月为一个疗程。
禄铵娜临床上用降脂药，有络活喜、他汀类等，能够间接起到缓解心绞痛，改善心脏功能的作用。山楂中有类黄铜以及总三萜类成分，能够扩张血管、降低血压以及 cholesterol，因而有利于冠状动脉的粥样硬化狭窄的缓解以及血管的软化。山楂对心血管的作用，有扩张血管、降血脂、防止动脉粥样硬化等作用。
余采华常吃圆根（萝卜）对多种疾病均有较好的疗效，对消化不良、食欲不振、肝炎、肋膜炎、风痛、关节炎、肺脓肿及妇女宫颈炎等均有疗效。萝卜性凉味甘辛，具有促消化、去油腻、消积滞、宽胸膈、化痰止咳、消肿解毒以及防止伤风感冒等作用。萝卜中含有丰富的木质素，而木质素有提高人体免疫功能的作用。
邴一硕石榴皮含有丰富的鞣质，能促进肠黏膜分泌，所形成的保护膜可减少刺激物对肠壁的损害，具有收敛肠道，缓和腹泻的功效；中医学上认为，石榴子性温味酸涩，有生津止渴、润肺止咳、清热止泻之功；石榴汁不但能抑制细菌滋生，而且有帮助消化，收敛消炎，清凉镇静，醒脑提神之功效。
窦祎冰洋葱榨汁喝没有副作用，洋葱榨汁含有生物甙、二硫化物；硒、锌等微量元素；氨基酸；维生素以及纤维素等，喝洋葱榨汁水有抗炎、抗衰老，降血脂、降血糖、降血压等功效，还能够润肠、预防肠胃溃疡。饮用时可加入适量蜂蜜调味。洋葱的营养价值高，功效也非常出色，经常食用对身体健康非常有益。
谌琬优香菇与土豆一起食用，有健脾和胃、化痰散结之功，适用于气虚乏力、消化不良、慢性胃炎、习惯性便秘等症。洋葱土豆汁洋葱土豆汁具有良好的抗癌作用和预防乳腺癌的作用。洋葱土豆汁偏方做法：将洋葱半个(约等于一只)土豆去皮，洗净榨汁，每次饮用50～100毫升。每日2～3次。
桑小雨1、增加蛋糕风味面包在长时间发酵过程中，会产生特殊的香味，并且存在很多孔洞，这些空隙在和面的时候会和蛋糕糊融合，做好的蛋糕口感更加松软，味道更香。2、代替泡打粉泡打粉属于蛋糕的膨松剂，如果不喜欢使用泡打粉，可以利用发酵好的面包代替泡打粉帮助蛋糕膨发。
何洁纯蝉，中医名称为“知了”，又叫“蚱蟟”，是蝉科昆虫黑蚱的生活史中在地下度过的幼虫阶段的干燥体。蝉营养价值高，味甘、咸，性寒，具有利尿、镇静止惊、降血压、清热解暑等功能。每到盛夏，苏鲁豫皖四省交界地区的群众就会到田野河岸刨食幼蝉，并制成各种可口的美味佳肴。
凌杨营养成分木耳具有理血、止血、活血、补血，乌发养颜，润肠益气等显著功效，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素B1、维生素B2、维生素PP和麦角甾醇、三萜类、甘露醇等有用营养成分。
郏菡琳有祛痰、镇咳、抗炎、解痉、镇静、松弛平滑肌、抑菌、护肝抗氧化的作用；1、祛痰：桔梗能使呼吸道的痰液分泌增加，降低痰液粘稠度，易于咳出，使呼吸道通畅，桔梗的祛痰作用几乎可与西药标准祛痰药氨溴索相媲美；（PS：氨溴索是标准祛痰药，药店、医院都有得卖。
浦鸣慧冰糖雪梨水是一种非常适合秋季饮用的茶品，它除了可以暖身，还具有清热化痰，润肺止咳，美容养颜等多种功效，特别适用于治疗秋燥和上火引起的口鼻干燥、干咳、喉咙干痒疼痛等症状，深受人们的喜爱。另外，冰糖雪梨水做法简单，不管是在家里还是在公司，只要有雪梨、冰糖和茶壶、茶杯，就能泡上一壶香甜爽口的热茶。
常思彧