咖喱土豆鸡块怎么做？
材料：鸡腿2只，土豆1个，胡萝卜1根，八角2颗，花椒1小撮，桂皮1小截，生姜3-5片，干辣椒2根，青椒1个，料酒1勺，咖喱1块，食油2勺，食盐少许。
做法：鸡腿洗净斩块，土豆胡萝卜青椒分别去皮洗净切块，生姜切片，干辣椒切段。
炒锅注油烧热，下入八角、花椒、桂皮、姜片、干辣椒炒香。
倒入鸡块，大火翻炒至鸡肉表面微黄。
淋入一勺料酒，炒香酒精，烹入少许清水。
煮开锅后盖上锅盖中小火煮约15分钟左右。
掀开锅盖，下入土豆胡萝卜块，放入一块咖喱，加入适量食盐，继续焖煮至土豆胡萝卜熟透。
待汤汁浓稠时下入青椒块，炒匀至青椒断生即可。