梅菜笋丝什么牌子好吃？
之前写过一篇文章，是关于怎么选购优质的雪里蕻的，里面除了雪里蕻之外，还介绍了韭菜花、芥菜、芥蓝等蔬菜的做法和选购技巧，感兴趣的朋友可以去看看！ 很多朋友会问，雪里蕻做咸菜的时候，需要腌制多长时间呢？根据我的经验来看，一般10天左右就可以吃了，但这个时候吃未免太咸了点，怎么处理一下才能吃到清爽脆嫩的口感呢？通常我是这么做的~
把做好的咸菜浸泡在清水里，每天早晚换一次水，连泡3天。这个过程也叫“发酸”或“发盐水”，目的是让酸菜变得清爽一些，更好吃一些。
当然，有些人嫌这样做出来的酸菜不够咸，可以选择再腌制2-3天。但需要注意的是，一旦开始腌制，就要控制好盐的量，避免过咸。 下面推荐几款我尝过的比较好的酸菜品牌！想要清淡口的可以放心购买！
1.【凤祥】这个牌子大家应该不陌生吧，他家除了鸡爪和鸭爪好吃之外，酸菜也做得不错，特别是冬天的时候拿来煮火锅，鲜香酸辣，美味极了！
2.【赵姑娘】这家的酸菜是我朋友推荐的，说特别好吃，回去试一试果然如此啊！用五花肉炖汤、炒腊肉都特别好，而且不会很咸，喜欢的可以试试哦！
3.【乡巴佬】它家的酸菜比上面两家便宜些，口感也不错，平时拿来煮汤、小炒都可以，喜欢酸辣口味的可以试试！
4.【鑫燕】这款酸菜是山西人推荐的，他说他老家很多人都用这个酸菜包饺子、包馄饨，吃起来特别棒！喜欢这类口味的千万别错过！
5.【蜀香】这家店铺的酸菜是四川朋友推荐的，说是在当地特别有名，用来炒菜、做酸菜鱼都特别赞！喜欢重口味的不要错过！ 好啦～上面就是本次分享的所有内容啦！如果你也喜欢，就请点赞支持一下吧！