百合紫薯粥有什么功效？
百合味甘、微苦，性平。它含有蛋白质、胡萝卜素、淀粉、钙、磷酸、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、芸香苷、秋水碱等多种成分，具有极高的营养价值和医疗价值。常吃百合能养阴润肺、清心安神、滋润皮肤，并且对病后虚热、精神恍惚、失眠多梦、慢性气管炎和肺结核患者有较好的食疗作用。
紫薯又称黑薯，是近年来从日本引进的一种新品种。与米面和普通红薯相比，其蛋白质、纤维素、维生素含量高出许多，并含有普通红薯缺少的β-胡萝卜素、维生素A和花青素等元素，具有抗癌、抗核辐射、延缓细胞老化、增强免疫力等功能。现代营养学认为，它所含有的去炎症和抗感染的营养物质，以及抗病毒营养物质，能提高人体总体健康状况，常吃紫薯更有利于减肥以及抑制顽固的高血压。
百合紫薯粥美容养颜
秋季干燥，人们在饮食上宜多滋阴润燥。百合可润燥美肤，特别适合五心烦热、心阴不足、口干舌燥的人食用。由于紫薯中富含纤维素，能促进肠胃蠕动，清理腸道杂菌和废物，润肤美肌。因此，二者合煮成百合紫薯粥是女士们的养颜佳品。百合味甘、微苦，性平，鲜百合150克(干百合50克)、紫薯200克、粳米50克、红枣10枚(去核)、冰糖5克。百合剥瓣洗净，切小片;紫薯去皮切小块;粳米淘净，用冷水浸泡半小时;红枣洗净。将粳米、红枣、百合、冰糖同放锅中，倒入适量清水煮沸，再用小火煮20分钟，加入紫薯块再用小火煮熟即成。早晚温热服食。