酸菜炒肉好吃吗？
我小时候吃过的最好吃的酸菜，是我姥姥自己做的酸黄瓜，用玻璃瓶装好，放点麻油和辣椒油拌着吃，那个味道真叫一个绝啊！ 后来我长大了，离开老家去外地读书，每次回家总能吃到姥姥做的酸菜白肉！现在年纪大了，不能吃了，偶尔馋虫上来了让妈妈给我做个汤喝。
后来出来打工，吃过各种各样的酸菜，四川的泡菜（这个真的很好吃）、东北的酸菜、广东的腌黄瓜，但是始终没有找到能让我口水直流的酸菜。 直到有一次，我去西安游玩，在回民街里有一家卖炒酸奶的小店，里边除了炒酸奶好像还有炒饼啥的，我对炒酸奶兴趣不大，就点了份炒馍，刚端上来的时候被我嫌弃的不行，黄色的面糊糊上面几片绿菜，没什么食欲。
我正犹豫着要不要把饭钱退掉，老板看我一脸愁容，笑着对我说你尝一尝哇，我半信半疑地夹了一块，哇！太好吃了！焦黄的馍片酥脆香脆，里面夹杂着绿色的小菜，清爽可口，那股独特的香味一直萦绕在我脑海里。从那时候起，我在西安的每一家炒馍馆里都有点这份炒馍（不知道是不是同样的做法，反正味道是真的不错！）。
回到北京以后，我总是在网上找一些类似的做法，终于被我找到了！就是这道酸菜炒米，和我记忆中的那个味道一样！太感谢这位姐姐了，要是早几年我可能就能多长几分体重。