鸡怎么炖好吃粉条？
我用的鸡腿和鸡蛋，做法非常简单，厨房小白也能做出好吃的鸡汤！ 准备食材：三黄鸡半只、土豆两个、香菇四朵、红薯粉一把。 调料：葱姜蒜适量、干辣椒六个、花椒十几粒、八角一个、生抽两勺、老抽一勺、白糖小半勺、豆瓣酱一勺。 步骤一：三黄鸡剁成小块，冲洗干净后控干水分备用。葱切段、姜切片、大蒜去皮拍扁、干辣椒掰成小段。 步骤二：锅中放油烧热，放入葱段、姜片、蒜瓣爆香，接着放入八角和干辣椒段炒出香味。然后倒入鸡肉块，不断翻炒至变色。（这里用的是平底锅，如果喜欢汤水多一些的就把汤汁舀出来倒进锅里，我比较喜欢干干的口感所以没有倒）
步骤三：放入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱和一小撮白糖调味，然后再放一碗热水盖上盖子小火炖煮30分钟。 步骤四：香菇用水泡发后切成薄片，土豆削皮切厚片，粉条提前用温水浸泡变软。（这里我用的是砂锅，直接把泡软的粉条铺在上面就好了）
步骤五：继续小火炖煮15分钟左右，汤汁变得浓郁起来，然后放入香菇和土豆翻炒均匀，让汤汁彻底浸透到食材里面。 如果家里有高压锅的话可以用高压锅压制20分钟左右更入味哦~ 最后盛盘撒葱花点缀一下就可以开吃了！
这道鸡汤味道咸香可口 肉质鲜嫩 有嚼劲 不油腻 我一口接一口根本停不下来！连喝两碗都不觉得饱！ 喜欢吃辣的小伙伴可以加大辣椒的量，我是因为不喜欢吃太辣的所以就放了两个小米椒，喜欢辣的朋友可以在放小米椒的时候再放点胡椒粉一起爆香呀，那个味儿简直了！