仔底怎么煮好吃？
用料 猪肉400g、生菜适量、蒜头四瓣、姜两片、生抽15ml、老抽5ml、植物油20ml、白糖5g、生粉3g、盐适量 用具 煲、电磁炉 制作方法 1.将猪肉冲洗干净，用刀把瘦肉部分的肥肉刮去，再用刀剁成末；（也可以放进绞肉机里搅碎）
2.在肉末里加入所有的调料，顺着一个方向搅拌上劲；（我忘了放鸡蛋了！所以吃起来没有那么滑嫩）
3.电火锅里放入足量的水，烧开后放入洗净的生菜；
4.等生菜煮得差不多软了，放入拌好的肉馅，用筷子拨散；
5.等到所有肉馅都变色之后关火，盖上盖子焖5分钟左右就可以了啦~ 小贴士 1．选肉的时候要注意，应该选择肥瘦相间的猪肉，纯瘦肉口感会比较柴。而且最好选择带有些许油脂的五花肉，这样拌出来的馅儿会有很好的油润感。
2．调味的时候根据你自己的口味来调就行啦～我喜欢比较清淡一点的，所以没有放特别多的调料，只是放了少许的生抽和老抽以及糖。如果你不太吃酱油的话，可以只放大葱段或者姜末来提鲜；如果实在不喜欢葱姜的味道，那就干脆什么都不用放，清水煮肉也是很好吃的哈！
3．在煮肉馅的时候，水一定要一次性加够哦～不然煮干了就不好玩了…… 在煮的过程中可以往锅里撒一点食盐，这样可以使肉质更鲜嫩。