猪脚要怎么做好吃吗？
用高压锅炖，放花椒八角桂皮老抽生抽白糖少许白酒，炖一个小时就软烂了，特别好吃。 或者烧水煮汤，放葱姜八角料酒醋盐糖，煮半个小时左右也烂的快
以前在乡下的时候，喜欢弄个沙锅煲排骨汤，排骨炖的又烂又不油，很入味，关键是香啊。 具体做法是排骨冷水下锅煮开，去掉血水，然后捞起来冲洗干净。把排骨放进电饭煲（因为用电饭煲炖会保持肉质鲜嫩），倒进适量白醋，放两三勺白砂糖，一勺料酒，两片姜，两根葱白，还有适量盐和味精，搅拌一会，再把切块的土豆和山药放进去，加水到电饭煲的一半处，拌匀后开始煲。 大概半个多小时吧，就香喷喷的好吃了！
还有个更快更简单的办法，买现成的高汤，用高压锅压一下，放点盐、胡椒粉、葱花就可以喽~ 如果嫌麻烦，直接买排骨汤料炖也行啦。。。我反正觉得炖出来不如自己煲的好喝，不过省事啊哈哈哈