怎么萝卜好吃？
我小时候在农村长大，冬天里的蔬菜除了白菜就是萝卜了！不过那时候条件有限，只有炖汤的时候才能吃到肉，所以印象里吃的最多的是酸辣脆甜的腌萝卜和炖得软烂的萝卜排骨汤。 后来来到大城市读书工作，发现萝卜有很多种吃法，萝卜烧肉、萝卜羊肉、萝卜牛杂等，虽然依旧很爱吃，但感觉味道没有小时候好吃了。
工作后回到老家，一次和朋友吃饭，点了一道萝卜焖羊排，本来没报什么期望，没想到端上来之后竟然十分美味，萝卜酥烂入味，带着淡淡的香甜，让我顿时食欲大增，吃得津津有味。
回家之后我特意上网找了做法，原来想要让萝卜入味香甜，需要把切好的萝卜放在清水中，倒上生抽、老抽、白砂糖，浸泡两个小时后倒掉水分，再下锅炒制即可。这样做出来的萝卜真的超级好吃！连我最爱吃萝卜的朋友都赞不绝口。
现在生活条件好了，冬天也能买到应季菜品，但是我一直觉得还是小时候的味道最好。 分享一个让你惊艳的凉拌白萝卜丝的做法。冬天正是吃萝卜的好时节，趁着现在价格实惠买几根回来做成美味的凉拌菜正合适。
准备原料：白萝卜、香菜、小米椒、蒜、姜、醋、生抽、盐、白砂糖。
第一步、将切好的姜丝、蒜末、小米椒圈放入碗中，淋上热油激发出香味。
第二步、加入两勺生抽+两勺白醋+一勺白砂糖+少许食盐调成酱汁备用。
第三步、把萝卜去皮切丝后放入碗里，倒入调好的酱汁，撒上香菜碎搅拌均匀就可以食用啦～
是不是很简单呢？快动手试试吧～