土豆有什么用途？
一、土豆的功效与作用
1、土豆具有减肥瘦身的作用。土豆热量低，还含有可溶性的粗纤维，可以增加粪便的体积，具有通便的作用，可以很好的促进消化系统健康，防止过多的热量滞留于肠道，利于减肥瘦身。
2、土豆还有美容养颜的作用。土豆中含有氧化酶，新鲜的土豆汁液能杀死多种细菌，将土豆经常敷脸能起到护肤养颜的作用。除此之外经常喝土豆汁，还有利头发乌黑和光泽的作用。
3、土豆还有降低血压的作用。土豆含有钾元素，可以调节体内钠元素，保持血压平稳，对血管也有利。
4、土豆还具有利尿消肿的作用。土豆含有特定的物质，能调理脾胃，还能利尿消肿，适用于治疗气滞湿阻型的腹胀。
5、土豆还有宽肠通便的作用。经常便秘的患者，可以将土豆洗净擦丝调盐凉拌，在早餐时吃，经常吃还可以改善大便干燥，对习惯性便秘有调理作用。
6、经常吃土豆可以提高脑力。土豆含有磷脂和维生素等营养，经常吃可以减少神经系统的退化，提高脑力，延缓衰退。
7、土豆还有助于治疗口苦、口臭。口苦口臭的患者可以生吃土豆，吃两三天会有所改善；如果是内热引起的口苦口臭，可以将土豆榨汁泡水喝。
二、土豆的食用注意事项
土豆是人们经常吃的食物，它具有多种作用，对身体有一定的好处，土豆的吃法有很多种，比如可以炖汤、炒菜以及削皮煮熟吃等，土豆的吃法很多，土豆虽然有多种营养并且作用多，但是吃土豆也是有注意事项的。
1、发绿或者发芽的土豆不能吃。土豆发绿或者发芽的有毒物质是龙葵素，并不是毒素积累的，因此，有些发绿的可以用刀削掉，不是完全不能吃，但是尽量削干净，不要只削一点就吃。而发芽的最好还是不要吃。
2、土豆是容易消化的食物，特别容易产生气体，有消化不良或者肠胃功能较差的患者，最好少吃土豆，以免引起胃胀等。