脂肪肝患者本身长期的营养不良，蛋白质的摄入不足，内脏会有一定的萎缩现象，所以脂肪肝患者适当食用排骨可以补充蛋白质和钙，并无大碍。脂肪肝患者饮食应是以低脂、低糖、高蛋白为主，同时也要注意多运动，保持良好的运动习惯，有利于改善脂肪肝。
蒯子杨蒯子杨做糖排骨有好几个关键，首先排骨要选小排。小排靠近猪肚子里的肋排，肉质最好，肥瘦结合。糖排骨的关键是在糖上，选白糖红糖都成，看你喜欢什么颜色了。我选的是白糖，颜色就特别红亮。糖的分量要放够，才能炒出诱人的色泽。
鞠丹原料：仔排500克左右，干红辣椒适量，米醋适量，糖适量，盐少许，生抽少许，葱段少许。做法：一、将排骨用葱、姜、料酒、盐腌2个小时，锅中做开水，将排骨烫一下捞出。二、锅内放油、下少许冰糖用小火慢慢炒，糖溶化后颜色变黄后下排骨炒匀，再把排骨炒至全部上色后将干辣椒放入。三、下米醋，醋一定要没过排骨。
毕智斌海藻学名羊栖菜，为马尾藻科植物羊栖菜或海蒿子的鲜干品。中医认为，海藻为味咸、苦，性寒之物，具有软坚散结、消痰利水的功效，可用于治疗老癖、瘰疬痰核、水肿、脚气等。《本草纲目》中记载海藻：“海藻之主瘿瘤、癭气，皆结气也，故同药无敢相远”。
毋昕莉莲藕排骨汤首先将莲藕进行清洗干净，然后将其切成块备用。排骨的话同样要清洗，清洗干净后用热水焯一下，焯完之后把水倒掉，然后重新加上一锅开水，把排骨和莲藕放到锅中。先大火，等开锅后改为小火炖一个小时，炖好之后加上作料即可。
杨奇鸣猪排骨适合肺热咳嗽、咯血、高血压、骨质疏松、产后少乳等症状者选用，下面推荐一款汤品。南北杏猪肺汤原料：南杏15克、北杏6克、蜜枣6只、无鳞鱼150克、猪肺350克。制作：猪肺放入适量的沸水过热水，再用清水洗净。将全部材料一起放进锅内，加入适量清水，武火煮滚后，再用文火煲2.5小时。
乐志兵香蕉有保护肠黏膜，抑制革兰氏阳性细菌的作用，所含的5－羟色胺有镇静神经系统、舒缓情绪的作用。香蕉可以保护胃粘膜，而且它所含的5-羟色胺等物质还有镇静神经的作用。而且香蕉还是一种能量食品，吃它可以增加人体的耐疲劳度。
蒯芝寒夏天喝冬瓜排骨汤最好！冬瓜性凉，味甘、淡，入肺、脾、大肠经；具有清热消暑、排水、美容、抗菌的功效。用于治热气、消水肿、脚气、排浓、美白肌肤。猪排骨适宜肾虚、气血双亏、身体瘦弱者食用。猪排骨还可丰胸。所以夏天喝冬瓜排骨汤是最好的！冬瓜可以吸油，排骨可以增加营养。一举两得。
边文汛排骨一定要焯凉水凉水才慢慢加热排骨的血污、污秽杂质才容易出来，水沸了血污也炖到汤里了。而且焯好，排骨的血污出来了，后续怎么炖都不会有血腥味。排骨最好先冷水下锅焯水。焯水的时候加点葱段和姜片。
富祯祯1、 加料酒。在炖排骨的时候，只要加一些料酒，料酒中的乙醇成分进入排骨的肉质内部，跟导致腥味的成分发生化学反应，生成其他不带腥味的物质，这样子就可以有效的去除排骨的腥味啦！加花椒。在炖排骨的时候，加一些花椒，花椒具有去除腥味的作用，这样子炖出来的排骨就没有那么的腥啦！2、 洗净血水。
隆语园炖排骨是可以放红枣的，而且炖出来的排骨更加鲜美。用红枣炖排骨的营养价值很高，红枣炖排骨有补虚损、健脾益气、养血安神，和解药物毒副作用等功效。所以用红枣炖排骨是比较好的营养选择。炖排骨时放的红枣数量一般是3到5颗，因为红枣的营养比较丰富，多了有可能导致营养过剩。从而达不到最好的美食和健康效果。
余继升冬瓜洗净切块，排骨切块用热水焯过备用。锅内入油，温热，将排骨入锅煎至周围略微焦黄。倒入适量老抽炒一下，颜色均匀后倒入冬瓜和一大碗水，大火烧开后转小火，炖至冬瓜变透明，加入适量盐、胡椒调味即可。注意：排骨一定要焯水，烧出来的汤才清亮。冬瓜比较容易熟，排骨比较难熟，所以排骨先炒一下，比较容易熟。
汪笑焓十香菜晒干了泡水能治口腔溃疡。十香菜，又名九层塔、鱼香草、金不换、韭菜草等，系唇形科绿叶植物，茎叶繁茂、直立，气味奇特芳香，在我国古代民间广为栽培利用，是我国最负盛名的辛香荤素、鱼肉类调味蔬菜，常将嫩叶用作汤菜或凉拌鲜食。全草可鲜用或晒干。是云南白药的主要成分之一。
冀贤文1、红枣炖排骨材料：排骨750克，红枣20枚、陈皮10克、生姜10片、胡椒20粒、料酒一匙、盐5克。作法：把排骨洗净切小块，飞水备用。锅内放5碗水、生姜和陈皮先煮10分钟，放入排骨、红枣大火煨10分钟转小火煲30分钟，把胡椒粒用纱布包好放入汤内再炖十分钟。煮好后加入料酒、精盐调好味即成。
宗政凡馨凉拌、醋泡生姜，对于虚寒的人群都是很好的调理方式，能够增进食欲、促进消化，尤其适用于胃寒引起消化不良的人。生姜也可有效驱寒，适用于怕冷、容易反复感冒的人。而生姜中含有的姜皮素、山柰酚等成分，还具有抑制癌细胞生长的作用。如果想靠生姜来达到保健的目的，最好在一天三餐中吃上几片，最好是午餐或晚餐期间吃。
曾惠缘准备500克新鲜排骨、1勺盐、1勺糖、2勺生抽、适量鸡精、适量花椒粉、适量五香粉，准备好的排骨切成5-6公分长，放入容器中加入盐、糖、生抽、鸡精、花椒粉、五香粉搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制2小时以上。
党凌欣焯排骨的水千万不要盖锅盖。生排骨焯水时，一定要敞开锅盖，这样排骨内含有血污的脏水才能顺利排出，煮过的水撇去浮沫后会非常清澈。如果盖上锅盖，则会因为锅内压力使脏水回流排骨中，排骨便不会那么干净清爽。焯排骨的水一定要滚开。
瞿舒曼干锅排骨：食材：排骨(适量) 胡萝卜(一个) 洋葱(半个) 生姜(几片) 千张(2张) 青椒(一个) 干辣椒(10个) 盐(适量) 生抽(适量) 料酒(适量) 老抽(少许) 花椒(适量) 大料(1个) 咸菜(适量) 香菜(1棵)做法：1、排骨放水中焯一下，捞起沥干水分备用。
饶静华原料：猪排骨调料：食用油、盐、葱、姜、蒜、料酒、白糖、酱油、米醋（或白醋）、淀粉、味精。做法：1、将排骨洗净，剁成4厘米长的节，加入盐、料酒、味精腌渍30分钟；葱、姜、蒜洗净，葱切成比排骨略长的丝，姜切成片，蒜切成片备用。2、锅中加入适量清水，烧沸，下入排骨，焯烫2分钟，捞出沥干水分备用。
仇洪江美容美发，润肠通便，止咳化痰，护肝抗癌干燥的百合鲜品含有少量的胡萝卜素以及丰富的尼克酸、多种微量元素如钙、磷、铁及硒等，而且钙磷比例适当，易于吸收利用，是营养保健的佳品，能强身健体，具有刺激细胞生长，防治身体起红斑、粉刺、斑秃，保持毛发光泽，润肠通便，养颜美容，增强抵抗力等作用，并对慢性肺炎、
上官婉仪