芝麻碎怎么做好吃?
最近很火的黑芝麻核桃糕怎么做呢,一起来学习吧! 食材准备: 黑芝麻250g、冰糖60g、水40g、面粉18g、牛奶60g、鸡蛋一个
制作方法:
第一步: 提前一晚将黑芝麻清洗干净晾干泡水备用(我是一直泡着没换水的) 第二步: 把泡好的黑芝麻放在电饭煲里面,倒入少量的植物油和冰糖混合均匀
第三步: 按煮饭键让它焖一个小时左右,期间记得搅拌两下哦~ 第四步: 加入面粉和牛奶继续焖半个小时左右,直到用筷子能夹断芝麻即可
第五步: 倒入模具中,放入冰箱冷藏四个小时以上,最好能保证隔夜入味
第六步: 切块,来上一块脆脆的,香香的黑芝麻核桃糕吧~
小贴士:
1. 浸泡黑芝麻的水不要倒掉,浸泡过黑芝麻的水会呈现深咖啡色,在煮的途中会慢慢地析出浓香的黑色素,可以让黑芝麻糊的口感更加香甜浓郁。
2. 因为我的电饭锅有保温功能,所以后面就忘了时间,一直保温状态,导致有点过糊了,大家在操作的过程中一定要注意看情况添加材料哦~ 这样一道超级简单快手又美味的黑芝麻核桃糕就做好了,赶紧试一试吧~