怎么蒸鸡蛋好吃宝宝?
我家小朋友很爱吃蒸蛋,所以我经常做。 下面分享几个我比较拿手的蒸蛋做法~
1、鸡蛋打散,加入等量的清水或牛奶,搅拌均匀后,加入适量盐调味,拌均匀; 注意这里的清水和鸡蛋的比例是1:1,如果是给6个月以上的宝宝吃,可以直接把鸡蛋打入碗里调成糊状,如果是给4个月以上宝宝食用,可以调至较浓稠的糊状。
2、把调好的蛋液放入微波炉专用的碗中,盖上盖子,或者用保鲜膜盖住碗口,留一点缝隙,防止蒸汽水进入碗里,然后用筷子搭一个架子,把碗放在上面,盖上盖子或者保鲜膜,小火加热3分钟~5分钟左右(根据火力大小和时间长短,注意观察,防止糊底) 这个时候你就可以闻到扑鼻而来的香味啦~~
3、在蒸熟的鸡蛋上淋上香油、生抽、葱花等调味料,美味又营养的儿童蒸蛋就做好了! 小贴士: 1、做好的蒸蛋如果一次吃不完,可以用保鲜膜封好放进冰箱冷藏,第二天可以继续食用。但请注意隔夜蒸蛋不要给宝宝多吃哦。
2、微波炉加热的时候,可以根据容器材质和锅底形状判断,一般用耐高温玻璃碗或陶瓷碗比较好。