这个我来告诉你，我给我家宝宝做过好几次了。 因为小孩子咀嚼能力没有那么好，直接炒着吃或者炖着吃不容易嚼烂，而且也不好吃。所以呢我就想到了一个方法，就是用葱花拌着鸡蛋给小孩吃 第一步当然要切肉啦~把牛肉洗干净后剁成肉末，尽量细一些（用搅拌机打更好哦） 第二步就是打鸡蛋，注意！
阿子博阿子博这个啊，我最有发言权了，我老家夏天常吃这道菜，用啤酒、生抽、老抽、糖、豆瓣酱做的，特别美味，我来告诉你步骤吧 首先要选新鲜的牛腱子肉（我一般买的是带筋的），清水泡出血水，这个过程会很麻烦而且很费时间，一定要多换几次水，清除血沫。
沙钰慧做生鱼片，最重要的是买一块好鱼肉。 好鱼肉的标准是：新鲜、紧致、有一定厚度。 买回家后，把鱼清洗干净，鱼肉片下来，把刺剔出去（可以留着刺再处理，但是建议吃的时候把刺挑出来）。 如果想做刺身，需要再把鱼肉用刀轻轻刮一下，去除表面红彤彤的鱼皮和纹理中的血迹。
祁时雨准备新鲜的牛里脊肉，用清水冲洗干净后，用冷水浸泡出血水， 泡出血水后，换清水洗净备用。 将葱切成段、老姜切成片待用。 锅中烧开水，加入两片八角，少许葱段和姜片，再将泡好的牛肉放进去焯一下（去掉血沫），捞出牛肉沥干水分。 用搅拌机将焯好水的牛肉打成泥状。
禄静彤可以是可以，不过就味道而言确实差强人意！ 其实做法非常简单，就是把牛腱子肉浸泡在老卤汁（或者生抽酱油）里面24小时就行。 但这样出来的口感很韧，不够烂。如果想要很烂的感觉，那么还需要进一步处理。 这里分享一个让酱牛肉肉质变烂的方法——高压锅法。
晏国仕用料 牛脊（羊脊也行）500克 人参3-4根（孩子2-3根，大人4-5根） 红枣6颗去核 枸杞一勺 生姜2-3片 清水适量 做法 1.把药材都清洗干净； 牛脊泡水后刮洗干净，切大块； 姜去皮切片。2.锅里放适量清水，放入姜、葱和洗净的牛脊，大火煮开，再转小火慢慢炖。
戴金连生牛肉放冰箱可以放2-3天，放冷冻室可以放10天左右。 一般来讲，在购买新鲜牛肉的时候，超市都会有一块展示档口，会标示出最佳赏味期，这是根据牛肉的性状决定的，在最佳赏味期之内食用完口感是最好的。不过有些人买回去可能不会立刻吃掉，这时候就要注意保存方法了。
索菲紫在东北，有一种特殊的吃法，叫做“烀”。这个词儿很形象，就像把肉放在锅里蒸一样。只不过这种吃法更适合肥嫩多汁的猪肉和羊肉。而牛肉就比较少见了。 准备一块带筋的牛肉（牛腱子）、两棵葱、四片姜、一个大料、一小把冰糖、一勺生抽、一勺老抽、五勺白酒；1.用凉水泡出血水，大约一个小时。
都学兰材料 牛肉，白萝卜，葱、姜、盐、胡椒粉、白糖、生抽、老抽、香醋、干淀粉、花椒粉、鸡精、老干妈辣椒酱 做法 1.将牛肉洗净，切成薄片；葱切段，姜切片备用。 2.把切好的牛肉放入容器中，加入一勺白砂糖、一勺生抽、适量花椒粉、少量老抽和香油拌匀腌制30分钟左右（加糖可以提鲜，加老抽调色）。
毋昕莉我给宝宝做过两次牛肉，很成功。先分享做法给你们。 第一次做的卤牛肉，做法借鉴了老妈以前做卤肉的做法——用砂锅炖一个多小时，满屋飘香啊……可惜孩子吃了一块就不爱吃。不过那块牛肉我一直留着，后来拿来做饺子馅，宝宝吃了两个饺子。（捂脸） 第二次做的蒸牛肉。
溥睿龙春季养生，要顺应天地阴阳之气的变化（也就是中医所说的“天人合一”），适当调适起居，保持充足的睡眠与休息，适当增加锻炼，增强免疫力和抗病力，为一年的健康打好基础。 此时，人体的肝气开始旺盛，肝阳亢盛，如果此时不注意调养情志，抑郁或者易怒的情绪都会影响肝脏的健康。
夏侯桂雪1、买回来的牛排，可以先放在清水里浸泡出血水，然后捞出来冲洗一下，剁成较细的泥状（没有刀工的朋友，可以用搅拌机打成蓉）； 2、切好的大葱和生姜放入水中泡一会儿。（不用另外放油了哈！）3、将泡好的葱姜沥干水分后，用刀剁成葱末姜末，尽量剁得细腻一点。
云和义要焯的，而且焯的时候牛肉还要用刀刮干净。 我是东北人，我们炖牛肉一般都是选择牛腩，买回家以后清水冲洗干净，然后冷水下锅，放葱姜酒去腥。等到水开之后，再煮20分钟左右，把牛腩捞出来，沥干水备用（这样可以去除牛腩的腥味）。 接下来就是把准备好的白萝卜切成块，姜切片，八角、桂皮、香叶准备好。
后依枫可以是可以，但味道应该不会很好。 首先说山黄皮这种植物吧！它和柠檬、金桔这些属于芸香科柑橘属，和橘子远族，但和橙子是近亲。它之所以带有一股独特的辛辣气味，主要是因为它的果皮含有挥发油（这是这个家族的共同特点），而这种物质主要是由其中的烯类等化学物质引起的。
麦家瑞做牛肉，牢记“23”诀窍，香辣过瘾又嫩滑，一上桌就被抢光 说起牛肉，相信大家都非常喜欢吧，作为日常餐桌上非常常见的肉类菜品之一，它的做法非常多，可以炖汤，可以做酱牛腱子，也可以做成凉拌牛肉或者是炒牛肉，无论哪种做法，做出来的牛肉都让人馋涎欲滴、胃口大增。
戚立安可以啊 ，我夏天最爱吃的就是凉拌苦瓜，配点油炸花生米一起吃，那个脆脆的瓜子仁沾着苦味十足的苦瓜汁，苦中带着清爽和那淡淡的花生油香味，简直不能再棒啦！ 所以呀，你大可以放心地吃，这两者根本不相克~ 而且啊，中医认为，人的身体内部是一个有机的整体，并且阴阳平衡、五行相生相克才能维持这个整体的动态平衡。
匡子菡配什么吃啊！直接吃！ 做火锅吃，牛筋丸+青菜（推荐生菜） 你还没吃过生牛肉？！用酱油、蒜末、香菜、辣椒油、醋拌着直接吃。你还没有过用酱凉拌着吃？！豆腐乳、韭菜花、辣椒油、香葱、蒜泥，拌起来就很好吃。 你还没有过用椒盐蘸着吃？！烤羊肉串的方法来试一试，味道好极啦！ 你还没有过炸着吃？！
肖子游牛肉柿饼芋疙瘩食材：牛里脊500g 柿饼2-3个 葱 姜 八角 盐 白糖 生抽 料酒 玉米淀粉配菜：芋疙瘩500g 柿饼2-3个(1) 牛里脊切薄片，加入一勺盐，一勺白糖，一勺生抽，一勺料酒，葱姜末和适量玉米淀粉，拌匀后加入适量植物油，再抓匀，腌制20分钟(1) 柿饼加水，用勺子碾成泥，
常露珊需要，而且还要放料酒或者白酒。 放酒的目的就是为了去腥提香。 至于为什么要加水，主要是为了让肉质更加软嫩。 因为加水的浸泡会让肌肉的细胞充分膨胀，肌肉纤维会撕裂成细微的肌丝，从而更容易入味儿。 如果不加水直接腌制，时间太久肉就会老。
宦博洁牛肉丸的做法其实有很多，而且不同地方的吃法也不一样我们大潮汕的牛肉丸是手打成浆，然后捏成丸子下锅煮熟，配上沙茶酱或辣椒酱着吃，不过外面卖的大部分都是机器搅打的，味道肯定没自己手工打好； 其次怎么做才好吃那？
娄紫铭