怎么样的炒饭最好吃？
鸡蛋跟米饭是完美搭档，两者结合，炒在一起制作成一道美食，那就是蛋炒饭了。 蛋炒饭看似简单，要想吃到一碗美味又营养的蛋炒饭可没那么容易哦！下面就教大家怎么做蛋炒饭，喜欢吃的可要记好了~ 食材准备：隔夜饭1碗、胡萝卜半根、青椒1个、鸡蛋2个 调料准备：葱花适量、老抽少许、生抽适量、白砂糖适量 步骤一：准备好所有食材，然后将米饭搅散待用； 步骤二：把切好的香葱末、胡萝卜丁和青椒丝放入碗内，然后把鸡蛋磕入碗中打散； 步骤三：锅内烧热油，等到油温升高后，倒入蛋液翻炒至熟，然后盛出待用； 步骤四：在原来的锅中留下底油，下葱花爆香，随后放入青红椒丝和胡萝卜丁一起煸炒，之后再下入隔夜米饭同炒； 步骤五：加入少许的生抽和老抽上色调味，再撒入少许的白砂糖提鲜，最后把刚才炒好的鸡蛋倒入锅内混合均匀就可以出锅装盘啦！ 这样做出来的蛋炒饭金黄诱人、颗粒分明、鲜香爽口，好吃到停不下来呢！
Tips：
1、炒鸡蛋的时候，油温不要太高，否则会炒老。
2、喜欢吃软一点米饭的小伙伴，可以把米饭提前浸泡半小时以上。