白灼芦笋有什么功效?

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芦笋的含氮量高,嘌呤含量多,属于中高钾食物,高血压、痛风等疾病患者可适量食用。同时白灼芦笋在最大程度上保留了芦笋的营养成分,具有滋阴润燥、清热解毒的功效,并能促进人体内雌激素水平平衡,促进蛋白质合成,并具有利尿通便的作用。除此之外,芦笋还可用于辅助治疗膀胱炎、肾炎、肠炎、胃溃疡等疾病。由于做法简单,味道鲜美,也可用来减肥。另外还具有抗癌、防癌的功效。

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