芡实粉怎么才好吃？
1、莲子肉10克，芡实10克、薏苡仁10克、桂圆肉6克、糯米50克。 将上述原料淘洗后放入锅中，加水煮烂即成。每天早晚服用一次，其中薏苡仁可以用大米代替。
2、银耳3克，红豆50克，芡实50克。 将上述材料洗净放人锅中，加清水煮熟烂即成。每日两次服吃。
3、玉米渣二两，薏苡仁二两，红小豆一两，核桃仁三两，蜂蜜适量。 将以上各料同放锅内，加水煮沸后再熬半小时左右，调入蜂蜜即成。每天食用一次，连服数月。 有健脾利湿、补益气血之功效。可改善脾虚引起的大便溏稀、神疲乏力及脾不摄血引起的月经过多等症。
4、小米50克，山药50克，芡实50克。 三味一起下锅慢炖，同时加入白糖或冰糖调味道即可。
5、粟米（粟米）五合，淮山（淮山）一合，黄精一合，枸杞八枚，鸡蛋一个。 黄精切片，与后四味共研细末，鸡蛋打出泡，和匀，以少许香油拌成馅状，做成小圆饼，放在锅里蒸熟即可食。每日早晚各服一碗。有健脾胃，补精益髓之功用。适用于胃肾虚弱的老年性慢性腹泻。 另外，还可以尝试一下这些吃法——
1. 凉拌芡实在超市里买回来的芡实，可以拿出来清洗一下，然后浸泡一两个钟头。接着把里面的茎去掉，切成小段，放入沸水中焯熟，捞起过凉后控干水分，加入食盐、香醋、味精、葱丝、姜丝等调料，搅拌均匀后即可食用。这方法简单又快捷，非常适用于想尽快吃到芡实的“急性子”。
2. 荷叶蒸芡实用来煮汤或者煮粥，也可以用来蒸菜。取新鲜的荷叶一张，撕碎；生薏米100克，用清水漂洗后放入锅中，加清水炖至熟烂，加入食盐调味，饮汁食藕。