燕窝条怎么做好吃？
印佐最佳答案
我买的这个燕条是干净度很好、杂质很少的，颜色就是象牙白色，比较自然的淡黄色，有淡淡的羽毛和表皮脱落的样子。 这种没有经过化学清洗的燕条，炖起来会比较累人。因为杂质比较少的话会不容易清洗干净。而且需要清理的地方比较多（除了洗干净还要把头尾刮掉），我大概花了20分钟左右来处理这些燕条。 将买来的燕条放在水里浸泡（我是早上买来晚上做，中间间隔了8个小时左右），中途换水2次；
1. 泡好的燕条用清水冲洗干净备用； 2. 取一个炖盅，把洗净的燕条放入，加入开水，水面差不多淹没即可； 3. 盖上盖子，炖两个小时左右就可以了；
Tips：因为我这个是燕条而且是干净度很好的那种，所以不需要煲太久的时间，如果是燕盏或者燕碎的话可能就要再长一些。 另外因为我的杯子太小，一次炖不了多少，分两次炖的。
在炖的过程中可以打散鸡蛋，加入糖调成蛋糖水。
我用的是细砂糖，感觉这样味道更好些。 等到燕条熟了，可以倒入蛋糖水再焖片刻，更美味哦！
最后盛出来趁热喝，美滋滋~~~
燕窝粥：
原料：燕窝3～5克，粳米50克，冰糖30克。
做法：
（1）将粳米放入容器内，用冷水浸泡30分钟，捞出，沥干水分。将燕窝放入容器内，用温水浸软，拣去燕毛及杂质，撕成细丝。
（2）锅置火上，注入适量冷水，放入燕窝、粳米，大火烧开，再改用小火煮至燕窝及粳米熟烂，放入冰糖搅匀即成。
功效：补脾、养心、安神。
点评：燕窝的蛋白质含量达50%左右，且氨基酸的组成接近人体氨基酸谱。能增强人体免疫功能，增进人体体质。可辅助治疗消化不良、心慌失眠、少汗多汗等症。适合于体质虚弱、形瘦体虚、神疲乏力、胃弱纳呆、夜寝不安者及神经衰弱、失眠患者食用。
红参炖燕窝：
原料：红参5克，枸杞、山药各15克，燕窝10克。
做法：燕窝浸发后与其它原料同放炖盅内，注入1000毫升沸水，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，饮汤食材料。具有大补元气，固肾壮阳作用。适用于大病、久病、产后体虚、精神倦怠、阳痿、早泄等症。
