鲜豌豆怎么做好吃？
【豌豆虾米蛋炒饭】： -用料- 大米饭1碗 豌豆200g（冷冻豌豆提前取出解冻） 鸡蛋1个 虾仁8只 高丽菜适量
葱花、熟芝麻少许
酱油2勺 老抽1勺 糖半勺
盐巴适量 五香粉少许
淀粉适量 料酒少许 ——制作步骤—— 1.先弄鸡蛋，一个鸡蛋打散备用 2.接着来处理虾仁，去掉虾线后，用清水冲洗干净待用 3.调酱汁，碗中放两勺生抽+一勺老抽+半勺白糖+少量五香粉+适量淀粉+适量料酒调成酱汁备用 4.开始炒豌豆，锅中放适量油，冷油放入花生米小火炸至酥脆，捞出沥干 5.趁热放入切好的火腿丁或者香肠丁快速翻炒至出香味关火待用 6.利用炸花生米的油脂把洗净的豌豆下锅焯一下水，捞起沥干待用 7.重新起锅，加入少许底油，烧热后放入剁得很细的虾泥快速滑炒至变色 8.随后加入葱花、熟芝麻、高丽菜丝和之前炒香的火腿丁继续翻炒 9.最后倒入调好的酱汁和鸡蛋液，小火焖煮3分钟让蛋液完全凝固 10.最后盛盘，撒上葱花即可~~ 小贴士： 这个做法同样适合做土豆、玉米等杂粮，只要事先焯烫好或者煮熟透，拌在饭里很好吃的~ 喜欢辣的可以加点小米椒圈或者剁辣椒哦~