怎么做豆腐怎么好吃？
我是非常喜欢吃豆腐的，豆腐的做法很多，我总结了一下我喜欢的几种做法 首先，我们要准备好做豆腐所需要的食材：大豆、盐卤（或是石膏）、清水。 现在市面上可以买到脱脂大豆了，买回来可以直接加工成豆腐，非常方便。 用脱脂大豆做豆腐的方法如下 1.把脱脂大豆用清水泡3个小时左右，中间记得换水；
2.将泡好的脱脂大豆捞出来装入一个器皿中，盖上盖子，用力摇晃至均匀；
3.取出一个合适的容器，刷上食用油，把调好以后的豆子倒进去，上面压一块板子或者一个盘子都行，然后等待4个小时左右；
4.时间到，打开盖子，就能看到豆腐做好了，用勺子取出放在盘子里就可以了。 我用的是石膏点豆腐，所以操作起来比较简单，但是大家也可以用盐卤点豆腐，方法也都差不多的。 做好的豆腐如果短时间吃不了，也可以存放在冰箱里面，但是最多只能存放两天，时间长了就会变质。
第二种做豆腐的方法：豆浆机打豆腐 这是最简单的做豆腐的方法，只需要豆浆机即可完成。具体的做法是将豆浆机打到“豆浆”模式，等到豆浆机停止工作以后，过滤出豆浆，再把豆浆煮开，然后用筷子轻轻插入豆浆里面，如果豆浆能够轻松插入并且有清晰的井纹，就说明熟了，这时候就可以关火焖5分钟左右。最后按1：7的比例加入清水稀释，倒入纱布袋里滤渣，剩下的就是豆腐花啦~ 最后一步最关键，那就是制作豆腐脑和豆腐了！ 具体的制作方法可以参考我的文章 在我家，豆腐脑和豆腐是一起制作的。
第三种做豆腐的方法：豆腐箱 这是四川一带的特色传统名菜，用的材料主要是黄豆和面粉。因为需要用油炸，所以不适合早上做。做法如下 黄豆浸泡后磨浆，生榨而成嫩豆腐，另起锅，放入猪肉末、豆瓣酱等佐料，加少许酱油烧汤，再将豆腐投入锅中炖熟即可。