烧烤肉怎么做好吃吗？
说起烧烤，那绝对是夜市、大街上最受欢迎的了！ 很多人在家里也会自己烤一烤解解馋，自己做烧烤其实是很简单的，只要是准备的食材新鲜，调料合适，就可以做出非常好吃的烧烤了~ 今天就来分享一个超好吃的烧烤做法给你们！喜欢的小伙伴记得点赞关注哦！
准备食材： 羊肉(羊排)、生姜、大葱、洋葱、青椒、红椒、酱油、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白糖、盐、植物油。
制作步骤： 1. 羊肉清洗干净之后，用清水浸泡出血水，然后捞出来沥干水分备用。（如果用的是新鲜羊肉的话，就不用泡了）
2. 羊肉中加入适量盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、葱花、姜末、鸡蛋清抓匀，腌制两个小时以上。（可以放一点儿啤酒进去腌制，去腥提香效果更好）
3. 烤箱预热，铺上锡纸，将羊肉平铺在锡纸上，放入烤箱中层，上下火200度烘烤25分钟左右。（时间根据自家烤箱脾气而定）
4. 大葱切长段、洋葱切丝、姜切片、青红辣椒切段。 锅中热油，下入葱姜爆香，再倒入洋葱和辣椒炒出香味后，加入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。
5. 把腌过的羊肉取出，抖散装入锅中，均匀覆盖住锅底，开中火烘干酱汁，不断翻动羊肉使其入味。等到表面看起来有点干的时候即可关火，让羊肉继续在锅里“闷骚”一会儿更入味。
6. 最后撒上葱花和白芝麻点缀一下就可以了！ 香辣酥脆，一口下去全是肉！这简直就是烤肉届的“杠把子”啊！爱烧烤的你可千万不能错过！