烤羊头怎么做好吃？
我觉的烤羊头好吃的主要原因是调料，我在内蒙吃过最好的烤羊头是牧民自己做的，用蒙古大夫开的药方子加香料煮了以后卤的，那个味道真是棒极了，我吃了这么多年烤羊头，最好吃的还是那天在草原上吃的那一次……后来我想想其实也就那么回事儿，可能最好吃的还是回忆吧. 后来我也尝试着自己做烤羊头，买的现成的卤料包加水煮开，放切好的羊头肉进去煮熟之后趁热沾着刚做好的调料汁儿吃(主要是葱丝、香菜末和辣椒油)，也不错。 但是我一直想找一种能把烤羊头做得更好吃的做法，于是我就想到了炒烤羊头，你猜猜下面这道菜是不是我瞎编的？哈哈~ 准备原料 羊头一个（已经卤好的）、青红椒各四个、洋葱半个、葱姜适量 制作步骤 1、把切好的羊头肉用刚才做好的调料汁儿拌匀腌制一会儿； 2、锅热油熟后，放入葱姜爆香，然后加入青椒块和红椒块一起翻炒； 3、待青椒半熟的时候，倒入腌好的羊头肉一起翻炒，最后加入适量生抽、老抽和糖调味，收干汤汁即可出锅装盘啦！
是不是很简单呀～赶快给自己和家人做做看吧～