豆腐丝拌点什么好吃？
“豆腐丝拌什么都好吃”这话听起来真有些许矫情，可要是说到具体能拌什么，那真是林林总总应有尽有！ 要说最经典的搭配还得数醋和辣椒油。这俩简直是拌豆腐丝的标配，没有它们，这顿拌饭就不完美了。 但你要想说用这俩一拌就成，那你可就太小瞧这道菜了。要想拌出色香味俱全的好吃豆腐丝，你还得有这两样的灵魂伴侣——花生和香菜。
【食材】豆腐丝、香菜、熟花生碎、生抽、香醋、辣椒油、香油、白砂糖
1.锅中热油，小火加热至五成热时，将切好的香菜放入锅中煸炒，待其变软后，盛出来备用；
2.在碗中放入两勺生抽、两勺香醋、一勺辣椒油、半勺香油、一勺白砂糖，搅匀后放入炒好的香菜和花生碎，搅拌均匀。
3.最后把调好的料汁浇在豆腐丝上，用筷子拌匀即可食用。
有了这几样食材，简简单单就能做出一道美味佳肴。 如果你喜欢吃脆一点儿的豆腐丝，可以在步骤二中把调料浇在豆腐丝上后，覆保鲜膜放入冰箱冷藏十分钟后再拿出来搅拌。这样处理的豆腐丝会更有嚼劲一些~