绿豆皮像什么作用？
绿豆是我们生活中比较常见的食材，很多人都喜欢吃，那么你知道吃完绿豆后，绿豆皮有什么用处吗？ 不少人可能吃完绿豆之后就把绿豆皮直接丢掉了，其实这样很浪费的，因为绿豆皮可是个大宝物呀！ 很多人都知道绿豆汤可以消暑止渴，那你们知道喝绿豆汤的同时吃绿豆皮也能起到类似的功效吗？ 《本草纲目》中有记载，绿豆衣（即绿豆皮）能清心解毒。现代医学也证明，绿豆皮里有丰富的氨基酸、B族维生素以及钾、钙、镁等微量元素，还有大量膳食纤维。这些成分都能够降低血清胆固醇，有预防动脉硬化、高血压的作用；还能清除体内自由基，具有抗氧化的功能，可以美容润肤、延缓衰老。 所以，大家在煮绿豆汤的时候，可别只顾着喝绿豆汤了，把绿豆皮捞起来吃掉也是很有益的。
除了直接泡水服用外，大家还可以把绿豆皮打成粉，做成散剂来服用。如果是夏天，可以直接用冷水调服，每天两次，每次6-10克左右即可；如果是在冬天，可以用生姜红糖水送服，每次6-10克。 不过要注意的是，脾胃虚弱的人不宜多吃绿豆皮。 因为绿豆皮性凉，吃多了容易伤脾胃，引起腹泻。因此想要通过食用绿豆皮来降脂、保健身体的话，一定要控制好量哦~ 除了解暑、明目，现在科学研究表明，绿豆还具有防癌抗癌、抗氧化、抗疲劳、抗病毒、杀菌消炎等作用。