什么粉条好吃还是土豆？
我并不觉得用“好吃”来评价一种食物是多么有把握的词汇……对美食的评价有很多标准，“好吃”可能排在前三，但却并不是唯一的标准。比如对于很多人来说，“好看”也是评价食物时很重要的一个指标——这或许跟视觉性是我们感知世界很重要的一种方式有关。于是，我们往往会看到一些很“好看”的食物，譬如色彩鲜艳的水果、精巧细致的茶点等等。但，“好看”与否真的是与美味相匹配的吗？
个人认为，“好看”更多的时候只是一种感官刺激，而跟我们是否会对这种感官刺激产生对应的幸福感是没有必然联系的（虽然，也许会有不少人会因此感到幸福）。 所以，当有人因为看到一碗黑乎乎的粉条而产生满足感，我是不会感到惊讶的。 于是问题就变成了，怎么让粉条看起来更“好看”些呢？
首先可以加入鸡蛋，蛋羹的质感会让粉条看起来更有层次感；其次可以打散蛋黄，跟淀粉混合后下锅煎熟，金黄的颜色能提升食欲，再加上软绵绵的口感，也会让人更有想吃一口的欲望；最后可以在蒸熟的粉条上倒些酱油，点上几滴香油，拌匀了吃，酱香味儿的粉条会让人食欲大增哟~