螃蟹煮熟后怎么吃好吃？
首先，吃大闸蟹最讲究的吃法未必就最健康，因为有些吃蟹的方式可能让你摄入过多的胆固醇和蛋白质，给肠胃带来太多的负担。 但是，如果你已经吃到肚子里去了，也别担心，接下来教你两招助消化，解油腻！ 1.吃点儿水果： 比如苹果、香蕉、橘子都可以，它们含有丰富的水果酸，不仅可以刺激食欲，增加胃酸分泌，还可以促进胃肠蠕动，有助于食物消化吸收。
2.喝点酸奶： 酸奶中含有乳酸菌，可减少肠道腐败菌的生长，还能产生维生素B族等营养物质，这些都有利于改善胃肠道功能，帮助食物消化。 除了这两个方法，你可以在饭后嚼几颗健胃消食片，或者泡点山楂水喝喝，也能达到助消化的效果哦~ 另外，还要提醒你，大闸蟹虽然味道鲜美，但含胆固醇较高，患有冠心病、高血压、动脉硬化的人应该少吃或不吃。
吃螃蟹要现吃现剥，这样味道最鲜美。如果剥不掉，可用姜、醋等热一下，这样很容易剥掉。
螃蟹肉的吃法有很多，可以做成各种美味佳肴，如清蒸蟹、蟹黄饺子、蟹肉狮子头、高粱饼炖螃蟹、蟹黄豆腐、沙煲四季羹、香辣蟹、金葱烩大蟹、姜醋蘸大蟹等等。如果吃时加些姜、醋，味道更好、更美味。
河蟹营养丰富，蛋白质的含量比一般鱼类高出1两倍左右。河蟹还含有较高程度的脂肪和碳水化合物。除此而外，河蟹体内还有丰富的钙、磷、铁等矿物质及维生素A、核黄素等。
经常吃蟹，可以养筋活血、通经入络，有益于人体健康。尤其是蟹肉对伤风肺炎、干咳痰粘、气喘等患者有一定的食疗效果。
蟹黄则是高蛋白、高胆固醇的食品，一般中老年人不宜多吃，尤其是患高胆固醇、心脑血管病及有过中风病史者，每次吃蟹黄更不能超过半个，否则会影响病情。
