我是兰州人，但不在兰州长大，在另一个县。小时候我住在外公外婆家，离学校近便每天中午在学校吃饭，一饭堂的同学都是农村来的，条件不好但吃得很多，用今天的眼光看非常不卫生。
滑浩钧滑浩钧用高压锅炖，放花椒八角桂皮老抽生抽白糖少许白酒，炖一个小时就软烂了，特别好吃。 或者烧水煮汤，放葱姜八角料酒醋盐糖，煮半个小时左右也烂的快以前在乡下的时候，喜欢弄个沙锅煲排骨汤，排骨炖的又烂又不油，很入味，关键是香啊。 具体做法是排骨冷水下锅煮开，去掉血水，然后捞起来冲洗干净。
耿兆莹食材准备 乌笋叶250g、鸡蛋1个、面粉3勺、生粉2勺、白砂糖1勺半、酵母适量（250ml矿泉水） 制作步骤 第一步，将新鲜的乌笋叶子清洗干净，晾干水分备用； 第二步，将鸡蛋加入3勺面粉、2勺生粉和适量白糖，搅拌均匀成糊状后静置半小时左右； 第三步，将处理好的鲜榨乌笋叶碎加入到调好的蛋糊中，
艾礼芳1、食材：馄饨皮 300g、猪大骨 500g、姜 适量、酱油 适量、盐 适量；2、把猪大骨洗净，放入锅里，加入清水、生姜片开始煮；3、煮至汤汁变白，大骨熟了后捞起大骨放在一边待用；4、另起锅倒入适量清水，水开后下面条下锅煮熟；5、将煮熟的面条捞起放入碗内，再舀两勺煮骨的汤液进去搅匀了吃，味道好极了！
岳诗桐把鸡蛋打散，加入盐（可适量加点糖）搅拌均匀，然后慢慢加入清水，搅拌成鸡蛋液。 在铁锅里放入少量油烧热后，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅拌，直到成薄片状后，将蛋皮掀起备用。 准备一块生姜，用刀背轻轻拍烂剁细，越细越好；再切一些葱白。
廖春蓉- 准备食材。（图上的量两个人足够了） 小葱2根，姜2片，青椒1个，红椒1个，鸡蛋2个，面粉适量，盐少量，酱油15ml，白糖3克，醋10ml，清水适量，干淀粉少量。
柯义明用料： 扇贝（连壳）500g、生姜3-4片、食盐适量 制作： 第一步：将扇贝表面的泥沙冲洗干净，再浸泡在清水中约1小时 第二步：把浸泡过的扇贝捞起，沥干水分；姜去皮切片 第三步：煮沸清水，放入姜片和扇贝肉，待水再次沸腾后转小火煲一个小时左右 第四步：最后加入适量盐调味即可 可以撒入葱花作装饰，
公冶雯琪用料 红豆 500g 清水 2000ml 酸奶 适量 白糖 100g 步骤 先把红豆清洗干净，用清水泡一夜（我用的湿红豆） 把洗净的红豆倒入电饭锅中，加入足量的清水，煮至沸腾后调至保温状态，大概三四个小时这样，用筷子能夹断了就差不多了 把煮好的红豆倒入锅中，加入白砂糖搅拌至溶化，
黎明娟首先，瑞可爷爷的蛋糕都是很好吃的！ 毕竟也是做了十几年的品牌了，产品质量是有保障的~ 下面推荐的几种蛋糕都是很受欢迎的哦～1、流心芝士蛋糕 浓郁的芝士香包裹在湿润的口感中，细细品味还有顺滑的流心，味蕾瞬间就被征服啦！
诸宇芳1.准备食材。馒头一个，鸡蛋两个，葱花、食盐、生抽、胡椒粉适量。 2.馒头切成大小适中的块儿，放到盘中；鸡蛋打入碗中搅散成蛋液。 3.锅内倒入少量的油，烧热后加入鸡蛋液，用筷子快速搅拌。4.鸡蛋炒熟后盛出备用。 5.另起锅烧油，放入葱花爆香后加入切好的馒头块。
辛鱼康炸串是东北非常受欢迎的小吃，街上支个摊就能做生意，主要食材是土豆、胡萝卜等蔬菜或者豆腐泡，肉类的话以鸡柳、五花肉居多。在东北地区，炸串可以称得上是“国民美食”了。 小辛这次做的炸串，主要的调料是豆瓣酱和甜面酱。两种酱混合在一起，炒出浓郁的香气。
贾淳宇我是北方人，特别爱吃肉，所以在家常菜里，肉的做法是我最擅长的。 要说这红烧肉呀，我做过不少，我做的红烧肉是偏甜的，因为我不喜欢吃太辣的口味，所以我平时做红烧肉都是不放辣椒的。 但是，我做出来的是酱香味儿的，颜色不是特红，是因为我没放老抽！
贡云梦我吃过最好的毛笋做法，是苏州的“油焖春笋”！ 那天跟同事一起去采访一位老学者（他很有才华，平时很低调），采访结束已经是深夜了，为了感谢他的盛情招待，我们带了他最喜欢吃的苏式糕点回去给他。其中就有这道油焖春笋。
罗丽霞1、首先要把鱼杀好，洗净晾干（一定要洗干净哦~鱼肉很嫩很容易坏） 2、准备香料：葱姜蒜是必备的，另外我还会放点花椒、辣椒、香叶、桂皮等。3、把鱼放在锅里煎一下，两面微黄即可（不要用油炸哦～会不健康的！
白晓宇我是小鲮鱼的忠实粉丝，我家吃鱼基本都是小鲮鱼做的。 小鲮鱼很新鲜的时候，我一般都是用来煎着吃。 把鱼清理干净以后用厨房纸擦干（或者干脆不擦干），两面沾一层薄薄的淀粉，下锅煎到金黄色就可以了。 我比较喜欢煎得脆一点的鱼肉，所以喜欢多放一点油，这样煎出来的鱼肉才会香酥脆。
赵仁会1 将韭菜摘去老叶，洗净切成碎末；面粉加冷水调成糊状待用。 2 平底锅烧热，用少许植物油抹一遍锅底以防粘锅。然后将面糊倒入锅中摊成圆形薄饼。待一面煎定形后，翻面再煎另一面。3 将虾仁洗净抽肠线、沥干水份，加入少许料酒和胡椒粉拌匀腌制片刻。鸡蛋打入碗中搅打均匀，然后加入面粉、淀粉及适量冷开水调成稀糊状。
冀安杰最近天气热到爆！没有胃口吃饭，让我很烦躁…… 于是决定做一道凉爽的美食——凉粉！ 在我看来，做凉粉最大的难点在于两步骤：一是把淀粉调成糊状，二是把调好的糊倒在锅里煮熟。
章杭飞准备材料 花菜一颗，蒜头三颗，葱一根，干辣椒三个。 调味料 生抽15ml，老抽5ml，盐2g，白糖3g，花椒粉1g，香醋10ml，鸡精适量。具体步骤如下： 1、将花菜清洗干净后用手撕成小朵放入淡盐水浸泡十分钟。 （用淡盐水可以去除花菜中的小虫子，放心哦！）2、准备好所有配料和调味料。
文阳阳好吃的蒸菜怎么做？ 首先，要选新鲜的食材，这个不用多说了吧~ 然后，还要掌握几个小技巧—— 大厨们在制作“蒸菜”时，会在菜肴中注入清水，这不仅仅是为了让菜肴成熟、入味，同时还有稳定色泽的作用（避免蒸熟后颜色变淡）。因此我们在制作蒸菜时也可以借鉴这个方法哦！
经凯文我吃过的比较正宗的武汉豆皮，是老通城酒店卖的那种打包好的。 价格也不贵，15块钱一袋，味道和小时候吃到的完全一样！
子诗雨