哪种好吃带鱼？
推荐山东带鱼，我吃过最好吃的带鱼！ 不是广告，不是广告，不是广告！ 以前对带鱼简直一毛不拔。觉得这是鱼钩上绑着一根细线，毫无营养，又刺多的廉价货。后来因为穷，只好入坑。从此一发不可收拾… 原来鱼肉这么嫩！刺这么少！味道这么好！ 原来鱼肉可以这么新鲜！这么完整！刺也可以那么多！
说下做法，清蒸带鱼是最简单的： 鱼处理一下，两面改刀，放葱姜蒜，倒点料酒去腥，上锅蒸七分钟； 再配上万能酱汁：生抽+白糖+白醋拌匀，蘸水就做好啦！
我最爱吃刚做好的带鱼，软嫩爽滑，蘸上鲜香的酱汁，再来一口，哇~ 人间值得啊！ 除了清蒸，还可以油炸，或者炖豆腐汤，或者做糖醋带鱼……各种做法，各样风味。总之，怎么吃都好吃！
重点说说为什么好吃。首先，是新鲜。我们这的菜市场，基本都是早上买，下午卖完就不见了的（不知道为啥，反正很少看到过夜）。其次，是价格。很便宜，一斤十几块钱，买不了吃亏，也买不了上当。最后，是品质。带鱼本身蛋白质含量很高，所以肉质鲜嫩，刺也少了。当然，最最重要的还是我们山东人淳朴，厚道，实在，用心。哈哈哈…