土豆和洋葱怎么炒？
土豆和洋葱是人们餐桌上常见的蔬菜，两者都是属于百合科，土豆是马铃薯的别名，含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、b2、b6、b12、维生素c、胡萝卜素等营养元素。中医认为土豆性平，味甘，无毒，具有调理脾胃、健脾益气、和胃调中、和胃调腹的功效。洋葱中主要有蒜素、胡罗卜素、钙、磷、铁、镁等营养成分。中医认为，其性辛、温，味辣。有散寒、解热、除湿、健胃、消食、下气、消积、杀虫、调节神经等功效。
据营养学家研究发现，洋葱和土豆能治疗脂肪肝。我国有调查研究证实，含有豆类、杏仁、核桃、土豆、大蒜、西洋菠菜、洋葱等丰富的蛋白质和纤维素食物可有效帮助脂肪肝病人康复。而其中的土豆营养和种类都很丰富，而且热量低，尤其适于减肥者食用。
下面我们学习下土豆和洋葱怎么炒最好吃？
材料：土豆 1个 洋葱 1个 猪肉 50克
做法：土豆去皮，切成丝；洋葱切丝；猪肉切丝。热锅热油，放入猪肉煸炒，至熟，盛出待用。中 litrip 倒入适量油，放入土豆丝、洋葱，翻炒2分钟左右。倒入刚炒过的猪肉，放入调料，盐、鸡精、少量葡萄酒，翻炒，出锅。
1、土豆丝切好后先泡浸在凉水中，浸去了淀粉，炒时不会发黑；2、洋葱，土豆丝提前煎炒，肉倒进去一起炒熟，这样做是比较费油，但是炒出的菜很香。