根有什么作用和用途？
固定与支持：根系使植物体固定在土壤中，不起倒伏或被拔起。有的植物根系很发达，主根粗长，侧根很多，因此能紧紧抓住土壤，甚至可以防止泥石流和水土流失，起到保护土壤的作用，比如胡杨、柠条等等；
吸收作用：根系从土壤中吸收水分和矿质元素，源源不断的向茎叶运输供应，在根系内部有木质部和韧皮部贯穿整个根系，木质部为水分和矿质元素的通道，韧皮部为有机营养的通道，主要向根尖供有机营养，比如甘薯、马铃薯等植物；
贮藏作用：很多植物的根系有贮藏营养物质的作用，比如甘薯、马铃薯等植物除了茎叶以外，人们更看重他们的块根或块茎，其中富含有机营养，是重要的粮食和饲料作物。又比如人们吃的萝卜也是植物贮藏根，富含有机营养及矿物质，具有食疗价值；
繁殖作用：根系对很多植物来说也是无性繁殖器官，比如甘薯、马铃薯等，人们利用他们在土壤中的块根或块茎进行繁殖。又比如月季、牡丹、菊花等用根段进行繁殖，还有景天等用根尖进行繁殖，这些统称为根蘖或分根；
形态及生理功能发生改变：根系本来在土壤中，接触不到氧气，一旦植物因为水淹，根系接触不到氧气时，根系形态及生理功能发生改变，形成呼吸根，突出土壤以接触到氧气，比如玉米、高粱的气生根，荸荠等的呼吸根。还有的根系为适应环境改变而发生变态，比如气生根，榕树、菩提等的板根。还有根瘤、菌根是根系被侵染后形成的。