燕麦哪个好吃?

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首先,很感谢题主的邀请~ 作为一个在燕麦方面小有研究的人(毕竟也吃过那么多燕麦了嘛),对于这个问题还是有一定发言权的。 接下来就让我好好介绍一下自己吃过的燕麦们吧! 从价格上来说,燕麦分为普通燕麦和燕麦片两个品类,从口感上来说,又可分为燕麦米、纯燕麦片、燕麦麸皮和燕麦奶等;从加工工艺上,还可细分为生燕麦和熟燕麦。虽然种类很多,但最主要的成分还是碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、维生素和水。

一.谷类杂粮中,燕麦是碳水化合物含量最高的,约为70%左右,因此想减肥的小伙伴选择燕麦当主食再合适不过了 (1)京粮御食品燕麦:6种谷物粗粮组合,富含膳食纤维,营养美味 (2)燕之坊五红燕麦:5种粮食颗粒搭配,加入红豆、红枣和枸杞,补血益气效果佳 (3)桂格五果燕麦:含有玉米碎、大米、糯米、小米和高粱米,添加核桃仁、蔓越莓干、银耳和莲子,适合喜欢甜口的朋友 除了以上三种,题主也可以根据自己的需求来挑选适合自己的那款燕麦噢~例如想要热量低可以选择燕麦麸皮;想要营养全面可以选择燕麦奶;想要简单方便可以直接选购即食燕麦等等......

二.从脂肪的含量上来看,燕麦属于高蛋白、低碳水化合物杂粮,含有人体必需的8种氨基酸,其中赖氨酸含量较高,对促进人体发育、提高机体免疫功能等有良好效果

三.从营养价值上,燕麦中含有丰富的β-葡聚糖,具有降血脂、降血糖、调节肠胃等功能 市面上的燕麦品质参差不齐,有的味道很好但是营养成分却并不高,因此在挑选的时候,除了要看口味之外,也要留意产品是否含有添加物以及钙、磷、铁等微量元素,建议购买包装上标示清楚、有QS质量认证标志的产品 希望我的经验对你有帮助!

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麦片按加工工艺分3类:燕麦片、燕麦米和燕麦麸。其中,燕麦片一般是整粒燕麦经压片加工而成,也包括小碎片、燕麦麸皮和燕麦仁。压片过程中几乎不损失营养,且易于消化吸收,是三类中营养保健价值*佳的。

一般情况下,生燕麦片没有经过处理,更利于存放。热水冲泡几分钟或者加牛奶调成糊,都不失为一道营养早餐。缺点是口感粗糙,不太*口。煮的话,营养素流失会比其他形式多一些,但仍在90%以上。煮到黏稠状,可以起到缓解便秘的作用。

熟燕麦片大多是速食产品,冲调方便,一般加热水静置三五分钟就可以了。煮的话,三四分钟就能软。口味多种多样,比较*口。营养成分损失略大。

燕麦米一般只是在谷物表皮上碾轧出条纹,有利于煮烂,营养损失非常有限。由于表皮坚硬,建议煮30分钟左右,甚至可以和大米一起做燕麦饭。

燕麦麸皮一般呈粉末状,营养很“纯粹”,能有效解决便秘,并提供饱腹感。添加在各种食物里均可,如煮在牛奶中、放在面包或馒头中、拌在蔬菜中等。

购买的时候,建议选择大厂家、无糖或低糖、保质期短、少添加的产品。

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