猪耳朵跟什么菜炒好吃？
猪耳朵，是很多人爱吃的一种食物，做法也很多。比如卤猪耳朵、拌猪耳朵、爆炒猪耳朵等。那你知道怎么做才好吃吗？今天为大家分享一道好吃的做法。 食材：猪耳朵一个，黄瓜一根，胡萝卜半根，香菜三棵。 辅料：生姜两片，食盐少量，植物油适量。
第一步：准备食材。
第二步：将猪耳朵清洗干净，放入锅中，加入足量清水，放入两片生姜，大火煮开后，转中火再煮15分钟（中间记得给猪耳朵翻个面）。
第三步：将煮熟的猪耳朵捞出沥干水分，冷却后切成丝。
第四步：胡萝卜去皮洗净，切丝；黄瓜洗净去籽，切丝；香菜洗净切碎备用。
第五步：锅中烧热油，放入姜葱爆香，然后倒入胡萝卜和黄瓜一起翻炒均匀。
第六步：最后倒入切好的猪耳朵，调入食盐，炒匀入味即可。 这样一道简单快手又好吃的凉拌猪耳朵就做好了，你是不是也特别喜欢呢？你那里有没有特色的小吃或者地方菜，也可以在评论区给大家分享分享哦~