香菇这样吃太香了！简单一做，比红烧肉还解馋，连骨头都不放过 香菇是生活中常见的食用菌，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素以及钙铁锌硒等微量元素，具有补中益气、清热利湿的功效。用香菇来炖汤或者炒菜都好吃，我最喜欢做的是香菇肉片，香喷喷的特别下饭。今天分享一个香菇新吃法——香菇栗子鸡。
胥世晶胥世晶菠萝是个宝，营养又好看。 作为一个云南人，首先想到的是菠萝饭。用香软的糯米、酥脆的腰果、鲜甜的虾仁加上酸甜的菠萝，拌匀了一起吃，满口溢满香甜。 以前没有电饭煲的时候，蒸饭是很费时间的工序，因此我家是先用油煎一下再蒸熟的，这样饭熟得很快。 把米饭搅散，下葱花和火腿丁拌一拌，香气四溢。
钟茜思哈哈，刚好前两天录了一个做藕带的视频。 之前一直住在国外，没有鲜藕，所以做的最多是干藕节（就是那种看起来黑的，比较硬的一节一节的藕）炖汤喝。最近回国了，一次去买藕，看到有新鲜的藕带，就买了一些回来。没想到这么简单就做出来的美味！必须推荐给大家！ 需要准备的材料很简单——藕带、辣椒、豆瓣酱、生抽和砂糖。
兰雅彬个人觉得是蜀鱼府香辣石锅鱼，他们家是先用锅底把菜煮好再放进热腾腾的石锅中端上桌的，所以第一口吃进嘴里的时候味道绝对是新的！不会吃到一半就觉得淡或者咸。而且他们家的食材都是现点现做的，很新鲜，鱼肉也很嫩，配上独家配方熬制的汤味真是赞，最喜欢的就是那个酸菜味的，微酸开胃。
阙凡颍红烧肉 准备材料：带皮五花肉、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、冰糖、香葱结、生姜片。做红烧肉最重要的一步就是挑选五花肉，好的五花肉应该肥瘦相宜、层次分明、肉质细腻。
伏晓泠首先介绍下做法： 需要准备的材料有： 豆腐、鸡蛋、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、老抽、生抽（可选）、白糖（可选）、味精或鸡精。1.把豆腐洗干净，切成块待用。（注意：切的时候力道要适中，太碎不好吃！）2.把鸡蛋打入碗中，充分搅打均匀。 （注：加入少量食盐有助于炒鸡蛋更加松软入味。
屠竞月最近超爱这个鱼，吃了好几次。分享做法！ 准备一条新鲜的乌鱼、葱、姜、干辣椒、花椒、八角、生抽（可选）老抽、糖、豆瓣酱。（喜欢吃辣的可以多放辣椒和豆瓣酱哦～） 对半切开，去掉内脏和鱼肚子里的黑膜。清洗干净后吸干水分待用。 炒锅里多放些油，烧至八成热时，将鱼下锅炸至两面金黄酥脆。
蒯凌瑗我做的芒果酸奶西米露。把芒果切块，放进榨汁机里，打成浆状。 把酸奶和芒果浆倒进锅里，小火煮开，然后加入西米，小火焖15分钟左右。
白树沆有人觉得是自己不会炒，其实是你不懂“二八原则”。 不管是什么肉，在下锅炒之前，要先腌制一下。 腌制最讲究的就是时间，很多人不知道该腌多久，全凭感觉或者看起来像好了就放蔬菜，这样是不对的！ 无论是什么样的肉类，都先放在碗里，加入2勺食盐、2勺淀粉抓匀后腌制30分钟。
危勒童我从小就不爱吃鸡，觉得鸡块儿做得又油又不入味，直到有一次我在一家店吃了他们做的酱烧鸡翅，从此打开了新世界的大门。 先看看这色泽，是不是就亮晶晶的，看起来就让人很有食欲。再来看看这个形状，是不是已经跟之前想象的鸡腿和鸡翅的样子大相径庭了。 我问老板这是什么菜，他说这是炸鸡翅。
栾佳奕【辣炒榨菜】 食材准备： 咸菜（就是超市冰柜里，卖的很新鲜的榨菜）、小米椒、姜蒜、二荆条辣椒(不辣的) 调料准备： 油、盐、生抽、老抽、剁辣椒（可放可不放） 开始制作！1.将咸菜清水浸泡至味道淡去、洗净切细备用；小米椒、姜蒜都切成碎末待用；二荆条辣椒切段待用。
汲清和爱吃肉的都喜欢吃羊肉，但是真正吃过羊肉的却没有多少。 作为一个西北人，对羊肉的感情很深，毕竟从小吃到大。 什么手把肉呀，烤全羊呀，灌羊肉（涮羊肉）呀都吃过，但是让我印象最深刻的还数我们那炸羊肉！！！ 先说说炸羊肉吧。
鞠兰歆作为从小喝小米长大的山西人，以小米为原料的吃法可太多了！ 【小米绿豆汤】 夏天必喝的清凉祛暑佳品！将小米和绿豆用清水浸泡后放入锅中熬煮，快熟的时候放入适量冰糖，煮成稀糊状就可以啦~这样一碗解暑又降火的小米绿豆汤，真的是清爽又美味啊！【小米南瓜粥】 南瓜小米同煮粥，香味扑鼻而来，而且颜色也超级漂亮！
倪忆没有最好吃，只有更好吃！ 作为一位在饭店干了多年的厨师长，我敢说，没有哪道菜是不好吃的，只有做不好的厨子。 你可能觉得我比较会吹，但这是事实。就拿青菜来说吧，很多青菜你放在水里焯一下，蘸着酱料吃，那简直就是糟蹋了食材。
楚媛凯作为一个地地道道的北方人，对米饭没什么特别的感情。家里都是把大米当主食的，比如熬粥、做锅贴和烧麦等。我第一次吃到香喷喷的白米饭，是在初中的时候，我爹带着我在东北的一个小镇上旅行时吃的。 那个小镇子特别小，晚上八九点钟，街上就已经没什么人了。
缪金蕾这个我可有发言权了，因为我就是做酱卤的！ 我的酱卤，是用酱汁和香料，将新鲜食材腌制入味后，再经过小火慢炖制成的。 首先，我挑选的原料必须新鲜，而且必须是新鲜的原材料，不允许使用冷冻肉。因为肉类如果放久了，肌肉组织中的蛋白质会流失，进而影响风味和口感。
辛迎春“姜太公直钩钓鱼”，说的是周朝开国皇帝姬昌（也叫姜子牙）老人家钓鱼的事儿。 《史记·周本纪》里，有一篇专门记载这件事儿。大意是说，姬昌得了重病，请人算卦，说是能活九十岁。过了没多久，就得了病，大夫来瞧，说是寿命将尽，让准备后事吧。 姬昌很不服气，觉得自己还没老到那个份上啊！
孟丽改羊肉！我心中NO.1的烤肉，没有之一 烤好的羊肉外酥里嫩，一口下去满嘴油香，配上一瓶冰镇的啤酒，美滋滋啊~ 而且羊是草食性动物，肠胃里面含有大量的微生物，这些微生物可以分解蛋白质产生风味物质，所以烤好的羊肉有很浓郁的香味（肥羊肉的腥味会被掩盖） 这玩意儿也是越新鲜越好吃的，当然如果做不好也会很难吃，
公冶振华这个问题太宽泛了，我烤的不好吃吗？我烤的不好吃吗？我烤得不好吃吗？重要的事要说三遍！ 首先说明，我用的电烤炉不是烤串专用的，所以不能像烤饼一样双面同时考，只能一块一块地考，这样势必会造成部分烤糊的部分变干，其实这也是我苦恼的地方。个人体会，好的烤串第一要有好的调料，第二要干净新鲜。
帅雪娅用肠做一道好吃的菜，其实很简单！ 首先挑选合适的原料——优质猪肠。这里要提一下，市面上的肠有猪小肠、大肠和高肠（大肠头）之分。 按照我国的烹调习惯，一般是“吃啥削啥”，所以制作菜肴时一般都选用长度适中、壁厚均匀的猪肠。不过为了操作方便，也为了使成菜更美观，一般对猪肠进行加工处理后再使用。
朱晓涵