籽乌(海蜇头)的吃法很多,常见的有炒、爆、烧、烩、炖等,做法比较简单。 今天做一道简单又好吃的“爆炒籽乌”。 需要准备的食材:籽乌500g,葱蒜适量 需要准备的调料:生抽1勺,老抽半勺,醋3勺,糖4勺,胡椒粉适量,水淀粉适量,盐少许。
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籽乌(海蜇头)的吃法很多,常见的有炒、爆、烧、烩、炖等,做法比较简单。 今天做一道简单又好吃的“爆炒籽乌”。 需要准备的食材:籽乌500g,葱蒜适量 需要准备的调料:生抽1勺,老抽半勺,醋3勺,糖4勺,胡椒粉适量,水淀粉适量,盐少许。
先上结论,这道菜最精彩的地方在于用黄豆酱和酱油腌制鸡肉。 下面详细说一说怎么做。 准备用料:三黄鸡1只、黄豆酱两勺、酱油5勺、八角两个、桂皮一段、香叶三片、白糖适量、料酒适量。(这里用的糖是白砂糖,不是红糖或者冰糖哦~)步骤一、把整只鸡冲洗干净,用冷水浸泡20分钟左右,使鸡肉里面的血水充分渗出。
【菜名】 青红椒炒鱼丸【主料】 鱼丸、胡萝卜(可选)、青椒【辅料】生姜、大蒜籽、葱白【调料】 胡椒粉、鸡精、盐、生抽、老抽、陈醋(可选)、生粉水做法:1.鱼丸切刀划口,加少许食盐搓洗干净。生姜切丝,蒜籽切片,葱白切段备用;胡萝卜去皮切菱形片,青椒去蒂去籽,斜切成块状。
1、准备食材。面粉300克,鸡蛋2个,酸奶50毫升(可选),白糖40克,葡萄干50克 ,食用油适量。2、把面粉和白砂糖混合均匀。然后加入鸡蛋和酸奶,搅拌至无颗粒的状态后,加入盐再次搅拌均匀后,慢慢加入清水,和成光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜,醒面1个小时。
首先,买包云吞皮(就是广东的馄饨皮),或者自己擀面皮也行; 然后,用温水把云吞皮泡软后沥干水分待用; 接下来,调馅儿很重要哦!一般我们都直接用猪肉大葱馅儿的,也可以加入香菇、韭菜等,根据自己的喜好来添加; 这里重点介绍一下如何调好猪肉大葱馅儿的味道和口感。
2600字长文,附动图教程 ,带你一起做出比饭店好吃一百倍的煎饼果子! 前几天,我发表了一篇关于煎饼果子的文章,获得了大家的一致好评(终于没白熬夜)。有人表示,有了这篇食谱,这辈子估计能吃穷老板了。还有人说,看了这篇攻略,其他煎饼果子都是将就……说实话,这锅我不背。
原料:猪排骨500克、青红椒各一个、洋葱半个、大蒜3-4瓣、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖适量、八角2个、桂皮1段、香叶3-4片、干红辣椒6个、花椒粒30颗左右、料酒适量 步骤:1.准备好所有的食材,猪排骨洗净,冷水下锅放入料酒煮开撇去浮沫,捞出用热水冲洗干净备用;2.锅内放少许油,
1、将小黄鱼处理干净,在鱼身上划几刀以便入味; 2、放盐、料酒腌制十分钟; 3、把腌好的小鱼冲洗干净,擦干水份放入盘中; 4、蒸锅上汽后大火蒸七分钟,关火虚蒸五分钟后出锅; 5、把盘子里的汁水倒进碗里沉淀,倒掉浮沫备用; 6、葱、姜分别切成末待用; 小贴士: 1、
分享几个好吃的螃蟹做法,让你一次吃过瘾! 做法如下: 1.先把买来的螃蟹清洗干净,放在一边备用; 2.切好葱花、姜丝备用;3.锅中热油,放入葱、姜爆香后,加入清水和生抽、老抽、盐搅拌均匀;4.把处理好的螃蟹放入锅中,盖上锅盖焖煮几分钟;5.在焖煮的过程中,可以调一个料汁,切好香葱碎倒入碗中,
买一块的老豆腐,切成厚片,锅里放油(多一点)烧热后放老豆腐煎至两面金黄盛出备用 锅里留底油,放入葱花、姜末爆香后下豆腐,同时加入生抽3勺、老抽2勺、香醋1勺、白糖1勺和盐适量(比平时做菜多放一些盐),翻炒均匀后加水没过豆腐,再盖上盖子小火焖煮一会儿。
海兔(海蜇)的吃法很多,家常做法有拌、烧、焖、炒等,也可以做汤、涮火锅和馅。今天推荐的做法是香辣炒海兔. 食材准备: 海兔500克、小米椒6个、香葱2根、大蒜4瓣、生姜1块; 生抽酱油2汤匙、老抽酱油1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、陈醋2汤匙、清水适量、水淀粉少许步骤一: 海兔洗干净,
这个问题实在太适合我了,作为一个在西北呆过很久的南方人,对羊肉有着特殊的感情。 下面进入正题。先说膻气的问题,其实很多人讨厌的膻气其实是羊肉的味道(有人叫膻味,有人叫羊肉味儿)。要去除这种味道其实很简单,把羊肉剁得碎一点,用清水多泡几遍,基本就没啥味道了。
四果汤是一种由冰粉、西瓜、菠萝、苹果等原料制成的传统特色小吃,流行于中国南方地区,其中尤以福建泉州为盛。 说到这四果汤可有意思了!
没吃过的人说不好吃 那是正常的 因为你没有吃过 所以对你来说任何东西都是没有味道的 但吃过一次后 就会上瘾!这玩意儿绝对会上瘾 我就是活生生的例子 高中就在二中读书 那时候才5块钱一斤 现在涨成13了都 好久不见 甚是想念啊。。。
蒜,是我最喜欢的食材之一了。 无论是炒菜、凉拌还是炖肉,只要有它,那些普普通通的菜肴立刻就不一样了。 我最爱的几道以蒜为原料的菜肴。第一,凉拌蒜苔(夏天必备)。 做法超级简单,把切好的蒜苔里,加上少许盐、生抽和醋,拌匀就可以了。一定要趁热吃哦~第二,蒜香排骨。
推荐一道懒人版糖醋排骨,不用油炸,不用水炖,做法简单,味道好! 首先买新鲜切好的小排(可以买超市冰冻的,提前半天拿出来解冻),用清水冲洗干净后,加入清水,生姜片,葱段,料酒大火煮开后再煮3分钟左右去除腥味和血沫。
我有个简单快手又好吃的做法,就是以前我们内蒙吃蒙餐的时候(像巴音布鲁克那种大草原上的蒙古包吃的),烤的鸡腿和烤得软软的薯条掺在一起吃 首先把鸡腿洗干净用保鲜膜或保菜纸裹起来,放在微波炉里加热6-8分钟,时间到了拿出来让它的水分稍微流失一下下,
2、发面的方法很多,最简单的方法就是使用酵母粉发面。取一个干净的碗,加入3g酵母粉和约500ml的温水(温度大约35℃左右),搅拌均匀之后让酵母粉发酵半小时左右。 将发酵好的面团取出放在案板上揉匀,然后分成大小均匀的面剂子。
我们蒙古人认为,最好吃的就是自己亲手剥的羊脸! 以前家里来了客人,爸爸都会亲自下厨给客人做手把羊肉,或者烤全羊、烤羊屁股(我们那里叫:巴根达)。
桂鱼(鳜鱼)是最适合做酥肉的鱼类之一,肥美的鱼肉裹着酥脆的外皮,一口咬下去都能掉渣! 【材料】 桂花鱼一条、鸡蛋两个、面粉适量、面包糠适量、盐、胡椒粉、料酒、葱姜蒜各适量 【制作】 1.把桂花鱼的鳞片和内脏收拾干净后冲洗干净,