选米！ 做米饭最重要的一个步骤就是选米！你打算用多少时间、金钱和精力去做好这碗米饭，那你就得花同样多的精力在选米上。好的大米会让你的饭菜锦上添花；而差的米则会弄巧成拙。 市面上有很多不同价格的米，其实区别并不大，只是品牌和服务不一样而已。你可以选择比较知名的大品牌，比如五常大米、东北大米等。
黄熙尔黄熙尔用微波炉做菜，是个技术活。 很多人试过，都以失败告终… 今天，我就给大家介绍一下， 用微波炉做菜的注意事项和经验技巧。（一定要看完啊！）一、先来说说，为什么用微波炉做菜不太可行？ 主要问题出在微波加热的原理上。 众所周知，物质加热时，温度会越来越高。但是微波加热却是例外。
曾麟浩我买的棒子都是用来做汤的，一次买几个，熬几次就没了。其实用棒子骨头煲汤，是最经济实惠的，因为肉已经炖的很烂了，直接吃就可以吞下去，不需要再剁成小块。 有一次我买了五个棒子，准备用它给老妈熬个汤。在清洗干净之后，我把它们放入锅中，加上冷水，开火熬制。 大概三个小时左右，汤就熬好了，颜色奶白，香味扑鼻。
越曦诚1、补血补气 樱桃中富含铁元素，而铁是合成血红蛋白的重要原料之一，因此常吃樱桃能补充体内血红细胞数量，增强其活性，有防治贫血的作用；另外，人体血液中含有大量的氧，而这些氧气是由血红蛋白运输的，一旦缺乏就会感到身体疲惫，精神不振，而樱桃中含有的维生素B族和C族能够刺激血红蛋白的生成，
冯继芬用油炸 首先把切好的土豆放入盐水中浸泡，防止变色（也可以放点青椒、红椒去腥增色）。 然后把炸好的土豆条倒进菜筐中用清水冲去浮油（这样煮的时候才不会粘锅呢！） 捞起沥干水份待用。 接下来打一个鸡蛋进去搅匀了之后，放进适量的面粉混合成糊状。
朱燕明中医理论认为，“以形补形”、“吃什么补什么”是很有道理的。比如，眼睛不好的人可以吃牛肉、羊肉等肉类食物，这是因为肉类中含有蛋白质和大量的微量元素，而这些营养物质都是眼睛不可或缺的元素；中医古籍中早有记载，“鱼胆可治目疾”“羊肝善治眼目昏花”“猪肝能养血明目”“猪血可洗眼目”等等。
广瑶花首先准备原料，两个鸡蛋，一根火腿（或者喜欢的蔬菜），一个土豆 然后开始制作 一.先把鸡蛋打散 二.然后把切好的火腿/蔬菜放入蛋液里 三.把切好的土豆放进去 四.加入盐、胡椒粉、葱花调味 五.搅拌均匀后，把面糊倒入锅里蒸15分钟左右 这样一道美味的水煮蛋就做好了！是不是很简单？
向知莹2个人吃，放了两勺醋（家里常用的那种小勺子），10克盐，2颗花椒，4瓣大蒜，适量辣椒 做法如下： 先把主要食材切好，土豆切丝泡在水里去淀粉（这样炒出来的土豆丝更脆），鸡蛋打散，葱、姜、蒜切成碎末； 锅里热油，放入花椒爆香后把花椒滤掉不用，然后倒入鸡蛋液快速翻炒均匀成型，
佘欣华“洁菌”，即清洗微生物之意。在葡萄酒的酿造过程、储藏和陈酿过程中，都会受到外部微生物的污染。这些微生物有些能分解葡萄中的糖份，产生酒精和二氧化碳；而有的则会产生有害物质，危害人体健康。对酒类发酵过程中产生的有害微生物必须进行杀灭处理，以确保食品的质量和安全。
巢璐妃土豆番茄汤是云南一道非常有名的汤品，在云南很多地方都有卖，很多餐厅也有供应，不过价格稍微有些贵，一般一盘就要20元左右了，自己在家做的话成本差不多10元就能搞定。这道汤品的味道非常棒、营养也很丰富，适合各种人群，尤其是体热和体内有火气的人要多喝。原料： 土豆两个、西红柿一个、菠菜一把。
卓珂如1、提供人体所需营养 青菜中含有丰富的维生素，尤其是绿色蔬菜中胡萝卜素含量较丰富，而胡萝卜素是维持正常视觉功能、促进上皮组织细胞新陈代谢和保持黏膜表层完整所必需的微量元素，对提高视力，预防夜盲症、干眼病有保健效果。
桓灵可最近很火的烤土豆饼，我做了两次，一次比一次好吃！第一次没有经验，把面团擀得太薄了，烤出来的土豆饼有点像馒头，比较干；第二次就做得比较好，外酥里嫩，咸香酥脆的，真的太好吃了~ 准备2个中个头的土豆，削皮洗干净后上锅蒸熟，我用的是蒸排骨的那种盘子，上面压一个碗，效果非常好。
干文英我特别喜欢夏天，因为可以吃到应季的丝瓜。夏天的早晨和傍晚，村头巷尾都会有人卖丝瓜。小贩们的摊位前面，整齐地码着一层层的丝瓜，嫩绿的丝瓜让人看着就觉得很新鲜。买回来的丝瓜用来炒鸡蛋、做汤，都特别好喝。除了做菜以外，小时候最喜欢做的是腌丝瓜。选个头不大不小的丝瓜，洗干净之后削去外皮，切成段备用。
林甜甜不可以哦，因为土豆里面含有一种酵素蛋白质，经过高温加热后会变性失活，如果直接油炸会对人体产生不良的营养作用！ 那要怎么做呢？其实也很简单。
褚芷欢1、生津止渴，对于热病导致的烦躁不安、精神萎靡有一定的调节功效； 2、健脾止泻，对于一些消化不良、食欲不振的人群有改善效果； 3、补肾益精，对于肾虚早泄有改善效果，还能缓解尿频尿急等小便不利的症状； 4、防衰老、美白祛黑，防止皱纹生成，预防色斑，起到抗衰的功效。
明人在制作面包的过程中，让面包发甜的加糖、发酸的加酵母，那如何让面包发酵呢？通常我们用到的是小苏打（碳酸氢钠）或者是泡打粉（复合膨松剂）。 小苏打的成分是碳酸氢钠，它是一种碱性物质，当它接触到酸性的食材时，如水果、蔬菜等，会释放二氧化碳气体，从而起到膨松、酥脆的作用。
曲伟业“我买的土豆很酸，是什么原因导致的呢？是坏了还是本身味道就是这样啊？” 先告诉大家答案，这个问题的核心原因是因为马铃薯中本来就含有一定的柠檬酸和苹果酸。在土豆刚被人类发现的时候，人们只是单纯的认为这种植物属于莴苣一类的蔬菜，后来发现它的营养价值以及药用价值之后，才逐渐开始作为粮食作物进行栽培。
迟婧昕1、对肝脏有保护作用 中医认为，生姜属于辛温解表药，具有疏散风寒的作用，还能止呕、解毒。对肝炎病人的肝功能异常是有一定的辅助治疗作用的。而现代研究发现，姜中含有姜醇、水芹烯、柠檬醛等活性物质，对肝细胞有一定的保护作用。 所以，在肝病治疗及肝损伤的保护上，姜均有作用。
汲子为土豆切完浸泡在清水里，尽量把多余的淀粉冲掉 然后泡在清水里，至少半小时（当然越久越脆） 然后捞起沥干水，撒盐入味、搅拌匀后腌20分钟～一个小时。（这个步骤可以令土豆吃起来更粉更香） 然后把油锅烧热，炸熟就可以了（油热至什么程度呢？
鲁欣洁1、健胃消食 咸菜是生活中特别常见的食物，其中不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有丰富的维生素与矿物质。肠胃功能较弱的人适当吃些咸菜能起到健胃消食的作用，尤其是喝粥时搭配咸菜，效果更佳。
狄琪