用料： 牛肚1斤半、青椒2个、蒜头5瓣、姜1块、八角3颗、桂皮1小块、干辣椒5个； 调料： 豆瓣酱1勺、盐适量、老抽1勺、糖少许； 做法步骤： 1.准备食材。新鲜牛肚清洗干净后冷水入锅，大火烧开后继续煮2分钟捞出冲洗干净备用。 牛肚一定要买新鲜的，可以叫卖家帮忙处理干净。
龚晟瑜龚晟瑜食材：白萝卜、白糖、生抽、白醋 步骤：1.选择比较嫩的白萝卜，用刮皮刀刮去外皮。（不要去皮哦，萝卜的皮很有营养的）2.将削了皮的萝卜清洗干净后切成均匀细条放入碗中，加少许盐腌制20分钟。（加盐的目的在于杀水，让萝卜条变得更软烂）3.准备好干净的容器，无油无水，将杀好水的萝卜用纱布盖住，滤掉水分。
伏玖彰准备食材，芦笋、牛里脊肉（牛柳） 配料：黑胡椒碎、蒜、姜、酱油、生粉、食用油 做法： 1.将牛里脊肉清洗干净，用厨纸擦干水，逆着纹理切成薄片；加少许酱油和生粉抓匀腌制片刻备用；2.芦笋去老根后刮去外皮，清洗干净切成小段；大蒜去皮切片，生姜切丝待用；3.锅内烧开水，
蒙南咪1、准备食材： 螺旋藻，鸡蛋，盐，胡椒粉，生抽，葱，油。2、将泡好的螺旋藻捞起沥干水分待用； （泡法：用冷水浸泡，每天换水两次）3、将香葱切成葱花，备用；4、在碗中打入两个鸡蛋，加少许的盐和胡椒粉搅匀待用；5、锅中热油，倒入蛋液煎熟，盛起放一旁待用；6、另起锅，倒入适量的清水，加入生抽和蚝油调匀后，
江月酒首先，要挑选新鲜的小萝卜 ，小萝卜比较嫩，水分多，适合做馅儿！ 把买来的小萝卜用清水冲洗干净， 泡在水里，防止变色（我这是刚从地里拔来的） 用刨皮刀削去萝卜的皮 （不要削太多，有薄薄的一层就可以了，削得太厚，会影响口感和入味） 切好的萝卜用刀剁成碎末状～（我不用料理机打，
蒯雯云用料 茄子 一个 大土豆 一只 黄豆酱 二勺 老抽 三勺 白糖/冰糖 四勺 葱花、香菜段儿适量 植物油 适量 做法步骤 1.准备一只大点的盘子，把2勺黄豆酱、3勺老抽、4勺白砂糖（或者冰糖）搅匀后倒进盘子里；2.把整只茄子和整个大土豆放进去腌制半天，
诸晨晖用我们老家的话说，做鱼圆要“鲜”、“嫩”（不能老）；在绍兴话说起来就是要把它做“活”。做到这几点其实不难，我总结了一下，关键就是要“刮细”“打匀”“烧透”。 所谓“刮细”就是把鱼肉刮成细丝。很多答主已经给了图片教程了，我就直接放结果了——这样的鱼丸才是合格的！
缪文远说起泡面，那可是小时候最好的零食了！ 几毛钱一袋的方便面，泡着吃、拌着吃都超级香~~~ 不过我最喜欢吃的是炒方便面，不知道你们是不是也这样觉得的呢~ 今天分享炒方便面的做法，喜欢吃的朋友可千万不要错过哦~~ 用到的食材有：方便面1袋、鸡蛋2个、胡萝卜半根、生菜适量、葱花适量、大蒜3瓣、食用油、生抽、
张仪我小时候特别爱吃我妈做的酸菜鱼，记得有次家里来了客人，妈妈做了这道菜，刚上桌就被我干掉了，然后还端着盘子让妈妈再做一碗 （妈妈你是不是偷看我吃饭！
强汉者“干花紫菜”是我很喜欢的食材之一，用它做一碗鲜美无比的汤是再合适不过了~ 【用料】 干花紫菜10g、鸡蛋2个、香菜1颗、生抽1汤匙（15ml）、白糖1/2茶匙（3克）、芝麻香油1茶匙（5ml）【做法】 1.准备好所有的食材。
苟涵钰1、将买来的石笋去掉根部，清洗干净，切成小段备用； 2、在锅中加入清水，放入切好的石笋段，小火慢慢煨熟（这个过程大概需要一个小时）； 3、把煮熟的青豆（或者豌豆）和玉米粒用料理机打成泥状，越细腻越好； 4、另起锅，倒入高汤（没有可以加水），加入打好的青豆泥；5、待汤烧开后，依次加入盐、胡椒粉调味，
羊武桎用料鸡蛋 4个 咸鸭蛋 2个 大葱，姜 适量 五香粉 10g 淀粉 50g 面粉 75g 清水 100ml 辣椒油、生抽、香油 各适量 做法步骤 1.把鸡蛋、鸭蛋和五香粉、葱花、姜末放在容器里充分搅匀。2.加入水和淀粉搅拌均匀成糊状。
盖漫帆我是非常喜欢吃豆腐的，豆腐的做法很多，我总结了一下我喜欢的几种做法 首先，我们要准备好做豆腐所需要的食材：大豆、盐卤（或是石膏）、清水。 现在市面上可以买到脱脂大豆了，买回来可以直接加工成豆腐，非常方便。
贺天成猪头肉要炸的香酥、鲜嫩和够干，三个关键步骤缺一不可 很多人做的猪头肉又硬又柴，可能就是你没掌握油炸的技巧！ 【食材准备】 猪头肉500g、八角3个、桂皮1块、香叶3片、干辣椒6个、葱姜适量。
慕云石我小时候，每年夏天都能吃到外婆自己做的发糕。外婆是个非常灵巧的人，她做的发糕又白又嫩，切成薄片，上面有纵横交错的刀纹，轻轻夹起一片，薄如蝉翼，吹弹可破；吃在嘴里软绵绵、暖烘烘的，略带甜味，散发着淡淡的面香和酵母的香。那味道让我至今难以忘怀。
程馨雨这个虾饺啊，我小时候特别爱吃。记得小时候我父亲从广州出差给我带回来的袋装虾饺，那种像鸡蛋糕一样酥皮的海蜇头，和这种透明的蒸饺。那味道我现在都忘不了。 但是我在北京吃的虾饺几乎都不好吃，不是太老就是太湿。直到后来我学了厨艺自己做了才发现原来自己做也能做到和小时候一样的口感呐！
宗政妍梅籽乌（海蜇头）的吃法很多，常见的有炒、爆、烧、烩、炖等，做法比较简单。 今天做一道简单又好吃的“爆炒籽乌”。 需要准备的食材：籽乌500g，葱蒜适量 需要准备的调料：生抽1勺，老抽半勺，醋3勺，糖4勺，胡椒粉适量，水淀粉适量，盐少许。
贝琳琳先上结论，这道菜最精彩的地方在于用黄豆酱和酱油腌制鸡肉。 下面详细说一说怎么做。 准备用料：三黄鸡1只、黄豆酱两勺、酱油5勺、八角两个、桂皮一段、香叶三片、白糖适量、料酒适量。（这里用的糖是白砂糖，不是红糖或者冰糖哦～）步骤一、把整只鸡冲洗干净，用冷水浸泡20分钟左右，使鸡肉里面的血水充分渗出。
荀茜宛【菜名】 青红椒炒鱼丸【主料】 鱼丸、胡萝卜（可选）、青椒【辅料】生姜、大蒜籽、葱白【调料】 胡椒粉、鸡精、盐、生抽、老抽、陈醋（可选）、生粉水做法：1.鱼丸切刀划口，加少许食盐搓洗干净。生姜切丝，蒜籽切片，葱白切段备用；胡萝卜去皮切菱形片，青椒去蒂去籽，斜切成块状。
从裕睿1、准备食材。面粉300克，鸡蛋2个，酸奶50毫升（可选），白糖40克，葡萄干50克 ，食用油适量。2、把面粉和白砂糖混合均匀。然后加入鸡蛋和酸奶，搅拌至无颗粒的状态后，加入盐再次搅拌均匀后，慢慢加入清水，和成光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜，醒面1个小时。
岳珊琬