大块肉怎么做都好吃，主要看配什么菜和用什么酱。 酱是灵魂啊！我用的酱比较简单，黄豆酱、干辣椒、八角、桂皮、香叶、十三香（也可以用五香粉）。先拿油把酱炒一炒，然后放凉水，把香料放进去熬一个多小时，香味就出来了。配菜的话，黄瓜丝、豆芽都行。我是用豆芽来熬的，这样更有味儿。
宦婷璟宦婷璟1.玉米炖排骨 材料：排骨、甜玉米、胡萝卜、葱、姜 调料：盐、料酒、味精 做法： 1.排骨剁成小段；玉米去皮、去丝，切成小段；胡萝卜切块；姜切片，葱切段 2.锅中加油烧热，下入排骨煸干水分至变色，烹入料酒出香味 3.再加入清水、葱段、姜片、玉米、胡萝卜，大火烧沸后，转小火煲一小时 4.待排骨熟透后，
边文汛对于榴莲，很多人的感觉都是又爱又恨的，爱吃的人无法抗拒它的美味，而不喜欢吃的人却对它“深恶痛绝”；不过无论喜欢还是讨厌它，都无法否认榴莲是一种“网红水果”的事实，网上关于它的话题和吐槽从来都不缺少。 而要说到吃榴莲，首先就得说说什么地方出来的榴莲最好吃了。
初珠采泡辣椒可以当作小菜，加一些花生米或者炸豆腐之类的一起吃，非常爽口；也可以拿来做炒菜、麻辣烫或者是火锅的料，非常的下饭开胃。 家里的人很喜欢吃泡辣椒，所以每年都会自制一些。虽然市场上也有卖的，但是总觉得自己做的更干净些，而且味道很赞！
童士通我老家有一个大池塘，里面有很多野生的鲤鱼青鱼草鱼花鲢等等。我小时候最开心的事情就是钓了鱼让母亲做给吃。母亲做的鲤鱼是最正宗的湖南做法。用青椒辣椒剁椒爆炒加上几杯酒，那味道一辈子都忘不了。但是最有味道的却是鲤鱼炖豆腐，将新鲜鲤鱼清洗干净后把泡沫血水冲洗干净备用。
戚立安不请自来，这个问题我绝对有权回答！ 先给大家看下这盆盐水鹅，是我爸前两天刚从苏州买回来的。我爸每年都要买几次，每次都是满满一盆。（爸爸来自江苏徐州） 我们这边卖的是30一斤，大概48一只。价格还是挺贵的，但是超级好吃啊！下面上图上真相 因为是在苏州买的，所以应该算苏州做法。
候依雯夏天是吃鸭脚的旺季，街上到处都是卖卤味的小推车，5块钱一包的鸭脚，加上一勺辣椒油，那叫一个香啊！自己在家做也简单，泡椒和小米椒再加上花椒粒一起炒，炒得越辣越好，然后放切好的卤猪耳一起焖，等到香味彻底渗入进去就可以啦~ 卤好的鸭脚，一口下去全是骨头，啃起来特别过瘾，连皮带肉一起吃，麻辣鲜香全都有！
邱思有1. 山药+百合=清肺养胃 百合是常用的药材和香料，可以养阴清热、润肺止咳，和山药搭配食用能够很好的滋养肺部，润燥止渴。 【做法】排骨300g加水煮开，撇去浮沫，加入洗净的百合60g、山药200g，炖1~2个小时后，加盐调味即可。
谈哲昊个人觉得，最好吃的撒料之一，莫过于花生粉+炒熟的糯米粉+白芝麻粉(用料理机打碎) 按10：3：2的比例混合 放一些在面条或者馒头上，香酥脆软，口感绝佳 另外还可以做沙拉，拌在生菜或者紫甘蓝上，颜色也很好看。
隗伟静作为四川人，首先排除草鱼，因为草鱼的土腥味太重了！ 其次，我喜欢吃胖头鱼（也就是鲢鳙）、鲤鱼和鲶鱼。下面分别说说它们的特点及做法。 1.胖头鱼（鲢鳙） 说到这货，就不得不提提它的特色，那就是鱼腮下部有蓄鳃，可以将水中的氧气直接带入身体里面。所以这货可以长时间不换气，而我们人类不行。
堵丽馨1.炸洋芋 贵州很多地方都有炸洋芋，但最出名的要数毕节的炸洋芋了！在毕节的大街小巷里，到处都可以看到用铁板架着一个灶台，上面放着一口烧柴火的大锅，锅里翻腾着金黄色的油汁，一旁的师傅不停地往里面加入新鲜的洋芋，炸至表面脆硬后捞起，放凉后再切成薄片，配上特有的辣椒面、花椒面、葱花等调料，香辣酥脆，
璩杉薇首先，从苦瓜的外形入手 挑选苦瓜时，应该选择颜色较翠绿、果形较笔直的苦瓜，这样的苦瓜鲜嫩度较好，口感也更为脆爽。 其次，从苦瓜的处理方式着手 有些人吃苦瓜会直接削了皮吃，虽然这样能减少部分苦味，但流失了不少营养。
冀峻彤作为东北人，我理解的“拌菜”是只放酱油、醋、辣椒油等调料拌在青菜里面的吃法（类似蘸酱菜）；而“沙拉”是有沙拉酱、橄榄油一类的调料拌在叶类蔬菜里面吃的做法。所以，题主说的应该是用沙拉的吃法来拌秋葵吧…… 这样拌出来的秋葵，口感是很特别的。清清爽爽，脆生生嫩生生，一口咬下去，有汁水溢出来，味道是酸甜的。
雍俊辉作为一个炒粉专业的吃货，我可能比你更想知道答案！ 首先我们来说说粉丝是怎么做的吧！说到这个做粉丝的原料就有点多了，有红薯粉、马铃薯粉、绿豆粉等等等，常用的是红薯粉和绿豆粉。我们先来说说他俩的区别吧！ 绿豆粉颜色呈黄绿色，比较细，煮熟后在碗里不会结成团。
慕鲁宁谢邀，人在深圳，刚刚下飞机。对于这个问题，我绝对有话语权。 先说说我的经历吧——高考结束后，我和几个同学想去四川吃麻辣小龙虾，于是买了机票飞到成都，在成都某团排第一的店吃小龙虾（现在想来那家店可能是请了一堆水军），结果！
班志伟作为一个地地道道的山东人，特别爱吃大蒜，也爱研究各种用大蒜做的美食。关于“蒜香”这个味觉体验，我总结出以下 5 种，看看你最喜欢哪种吧～01. 蒜蓉粉丝扇贝肉02. 蒜泥白肉03. 凉拌蒜苗04. 三明治拌面05. 油焖大虾 你最喜欢哪一种呢？欢迎一起讨论哦~
宋康瑜1.凉拌 选择鲜嫩的莴笋一根，去皮后切成细丝。拌入适量食盐、香油和白醋，拌匀后即可食用。这样做出来的凉拌莴笋丝清淡爽口，非常开胃。也可以加入少量白糖或者芝麻酱调一下味道。2.炒着吃 切掉莴笋的头尾，清洗干净后切成片状。锅中热油，放入葱花炝锅，再倒入莴笋片快速翻炒至嫩绿变软，调入适量食盐和味素即可。
毕智斌作为一个河南人，我竟然不知道绿南瓜…… 百度了一下，发现绿南瓜原来是西方人的最爱啊！ 在国外，绿南瓜是很受欢迎的蔬菜之一。在亚马逊网站的“最佳畅销菜品”中，就有10款以绿南瓜为主材料的食谱。 那么，这种来自东方的神秘食材——绿南瓜到底有什么来头呢？
闵舒悦夏天是吃豆角的季节，家里种了不少的豇豆，今天做了道凉拌豇豆，口感清脆，味道酸甜，特别开胃，做法也特简单 准备一把豇豆，冲洗干净后去掉头尾，然后掰成小段 用清水浸泡十分钟，捞出沥干水分备用 准备一个小碗，装入蒜末、小米椒碎、葱花和熟芝麻，
阮伟娟我做过很多次肉丸子，最成功的做法是： 猪后腿肉（三分瘦肉七分肥肉）、马蹄、鸡蛋清、生粉、盐、糖适量，混合均匀后做成肉丸子，下锅煮熟放凉后，拌入葱花和少许胡椒粉。 这做法做出来后的肉丸子口感非常鲜嫩而且很有嚼劲！一点都不老！加上咸香的回味和那特有的猪肉香气，一口咬下去就让你欲罢不能的！
宾雅祺