什么撒料好吃?
个人觉得,最好吃的撒料之一,莫过于花生粉+炒熟的糯米粉+白芝麻粉(用料理机打碎) 按10:3:2的比例混合 放一些在面条或者馒头上,香酥脆软,口感绝佳 另外还可以做沙拉,拌在生菜或者紫甘蓝上,颜色也很好看。 用这个撒料来腌肉也不错,把切好的肉馅里加入料酒、糖、生抽和少量老抽,充分搅拌均匀后,放入冰箱腌制一晚上,第二天拿出来炸酥肉~ 也可以把调好的馅料团成丸子,直接下锅油炸,熟了之后外观看起来更像是花生米,而且更有嚼劲~
这个配料的制作成本其实挺高的,但确实很好吃!你可以尝试一下哦~~
1.首先呢,要了解什么是香料 香料是一种用来增强食品风味的添加剂(可食用)。可以增添食物的特殊香味、刺激味蕾和嗅觉、减轻辣味、解除油腻感;在加工肉制品时加入某些香料还可使其风味独特。常见的香料有:姜粉、胡椒粉、丁香、肉桂、八角、辣椒干等。 2.其次就要了解一下香料的种类了! 常见分类如下:
①天然香料类②人工合成香料类③混合香料类④单香料类⑤香草类⑥辛香料类⑦食用香精类⑧茶叶提取物类⑨咖啡提取物类等…… 现在就说说我最喜欢的吧!
①巧克力酱——是甜的!但是味道不会特别甜腻!黑巧和牛奶巧都可以!我最喜欢的是好时黑巧(不是广告啊)
②花生碎 ——酥脆的酥粒,超爱啊~炒得超级香的酥花生米,配上酸奶简直不能再棒啦~~
③燕麦片——早上一杯燕麦粥,配一个水煮蛋,简直太棒了呀~
④坚果——各种坚果都很好吃哦~腰果开心果杏仁核桃夏威夷果都好好吃哒!