保定哪里的拉面好吃？
保定的拉面，还真有点故事呢！ 以前没有通火车的时候，保定去兰州很麻烦，要坐几天慢腾腾的火车。有个老保定向来爱吃面食，尤其爱拉面的那种，可是又不想大老远的跑去找。于是就想出了个办法，把和好的面擀成厚片，切成细条，拿凉水浸泡，然后让家里人给带到兰州去煮熟。
可是去了一次后，他发现每次做出来的面条不是太硬就是粘在一起，不太理想。于是他就到街上一家卖炸酱的店里去吃面。一进门，看见满墙的锦旗，都是夸这家的炸酱好，老保定不禁啧啧称赞起来。 “您看这面炸得真好啊！” “嗯，我们掌柜的炸酱手艺可好了！” “那，您知道为什么您家的炸酱那么香吗？” “香？有什么香的？我们掌柜的要是不放酱，光是油炸面糊糊，臭的死人呢！” 老保定一听，乐了，原来他们家是纯天然的绿色食品呀！
回到家里，老保定把面和好后，里面放点青菜，鸡蛋，搅拌了一下。然后给锅里倒上油，烧熟后把菜放进去。等到菜熟了以后，他把泡好的面条放进去，用筷子搅开，然后淋上酱油、醋、香油，一碗香喷喷的炸酱面就出来了。 一碗面下肚，老保定向来爱皱着眉头的脸，顿时舒展开来。他边抹嘴巴边说：“哎哟，我这肚子好像有虫爬一样，这感觉真好！” 从此，老保定每逢出差就去吃这家店的炸酱面，回去之后也如法炮制，家里的妻儿都爱吃。而且老保定认为，自己做的炸酱面比店里的还要好吃一点呢！因为他加的青菜是自家菜园里刚摘下来的。