牛排骨烧烤怎么做好吃？
烤法如下，味道可以依个人喜好调整： 原料：牛排500克、洋葱1个、鸡蛋1个、淀粉适量、孜然少许、料酒1勺、盐适量、辣椒面6勺（因人而异）、熟芝麻5勺 做法：
1. 将牛排切成薄片，用清水泡出血水。
2. 把洋葱切丝，放入搅拌机打成蓉后，倒入锅中，加清水煮沸。
3. 捞出排骨，均匀地蘸上淀粉，再下锅煎至两面金黄，盛出待用。
4. 锅中留底油（一定要很干净，不然影响口感），五成油温时，下辣椒面和孜然粉炒香。
5. 然后倒入牛排，迅速翻炒片刻。
6. 最后加入料酒、食盐和辣椒面炒匀，盛盘后撒芝麻和葱花装饰 (๑•̀ㅂ•́)
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Tips： ①炒辣椒面和孜然的时候火不能太大，不然会糊。
②最后快速翻炒几下就可以了！时间太长会老哦～
③根据情况而定要不要加水或高汤。我觉得加水后会破坏肉质紧实的口感，所以我没有放。当然这是针对这个菜来说的，如果是焖菜或者要煮的很软烂的话那还是要加汤的。