菠菜对什么好吃？
首先，从营养角度分析，菠菜最推荐和啥一起吃： 1、豆腐 众所周知，菠菜里面含丰富的维生素C，而豆腐含有丰富的高蛋白，这两者一起吃的话，可以起到促进人体对于蛋白质的吸收作用，另外，由于青菜中含有大量草酸，而豆腐中则含有丰富的钙质，如果两者一起摄入的话，是有可能形成不易被人体吸收的草酸钙结晶的。 所以建议在吃这两种食物的时候，注意清淡烹调，少盐少油，保持原料本身的鲜味。
2、猪肝 不少人应该不知道菠菜和猪肝可以一起吃吧，其实这个搭配在古时是被称为“神仙之品”的。因为菠菜中含有丰富的铁元素，而猪肝中也富含叶酸，如果一起吃的话，可以快速补充体内消耗的铁质，并且有预防贫血的发生。 因此想要补血的小伙伴可以选择这个搭配哦！但是需要注意的一点是，因为猪肝中有可能导致食物中毒的亚硝酸盐含量较高，所以在食用前一定要彻底煮熟。
3、鸡蛋 要说最适合跟菠菜一起吃的蛋类，那肯定非蛋清莫属了，因为蛋黄中的胆固醇偏高，且与菠菜中部分营养物质存在相互排斥现象，如果是高脂血症或者心血管患者的话，建议不要吃蛋黄，但可以吃蛋清。而且跟整个鸡蛋相比，蛋清的热量是非常低的，饱腹感比较强，有利于控制体重。
除了这3种，像是牛奶、燕麦等，也都是对食物不错的伴侣。 当然，并不是说和其他食物一起吃就会有什么不良反应，或者是营养价值大打折扣，只是如果和这些食物一起吃的话，可能会降低营养素的吸收速度，或是增加有害物质在体内积蓄的可能性。所以没事儿，可以放心吃。