螺旋海藻叶怎么做好吃?

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1、准备食材: 螺旋藻,鸡蛋,盐,胡椒粉,生抽,葱,油。

2、将泡好的螺旋藻捞起沥干水分待用; (泡法:用冷水浸泡,每天换水两次)

3、将香葱切成葱花,备用;

4、在碗中打入两个鸡蛋,加少许的盐和胡椒粉搅匀待用;

5、锅中热油,倒入蛋液煎熟,盛起放一旁待用;

6、另起锅,倒入适量的清水,加入生抽和蚝油调匀后,放入切好的葱花和螺旋藻一同煮滚,然后淋上适量香油即可。 小技巧:

1、炒鸡蛋时最好用中火,这样炒出来的鸡蛋松散鲜嫩且不老。

2、把打散的蛋倒进热油锅里,用筷子迅速划开,这样做出来的蛋会很嫩。

3、做汤或炒菜时,可以在水里或油里加点食盐,这样既能防止汤菜煳锅,又能保证菜品色泽美观。 如果我的回答对你有帮助,请点赞谢谢!

松俊曦松俊曦优质答主

这个菜做简单,但是要做得好吃就不容易了 先说一下这道菜的做法吧,因为题主没要求不放辣椒,所以我就放了点红辣椒去腥提香,当然也可以不放 这个菜的难点在于如何去除腥味和保持脆嫩的口感 海带清洗干净泡好(我是用自来水和洗洁精一起清洗的) 用开水抄一下备用 最后将海带、葱蒜小米椒、生抽、芝麻油等拌一拌就ok啦! 小贴士 海带的黏液是有吸附异味的作用的,所以在清理的时候要多清洗几遍哦~ 希望对你有帮助哈,祝好

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