蒸面怎么好吃？
说起这个蒸面条，还是我小时候最有趣了！ 那时候住在外公外婆家，房子是土房子，夏天晚上睡觉会听那些知了在窗外叫着，偶尔还会有青蛙的声音。早上起来外面都是雾气腾腾的，土墙上面都会有露水。早饭一般都是稀饭加咸菜，中午和晚饭就是各种应季的蔬菜，晚上会有夜宵，有时候是水煮花生，有时候则是蒸面条。
蒸面条是切成细丝的宽面条，拌上酱油、香油、辣椒油、花椒粉、味精等调味品而成。虽然看上去红彤彤油腻腻的，但是吃起来却是香喷可口，让人欲罢不能。
制作方法也极其简单：把面粉和好擀成薄薄的薄片，然后切成细丝，在开水锅里焯一下让面条变软，捞出来放凉开水中过凉，之后沥干水分；接下来就是把各种调味料调好，咸淡根据自己口味来就好了。然后把酱料铺在下面，上面盖上切好的葱花，入锅大火蒸十分钟就好啦~ 一盘好吃的蒸面条就做好啦！是不是非常简单呢～记得小时候，自己在家做的时候总是偷工减料，少加水多放酱，结果做出来的味道差极了，根本不能下咽。后来出去上学，离开了熟悉的环境和做法，才开始慢慢回味起那简单而又美味的食物。
现在生活好了，美食更是多种多样，但是偶尔还是会想起那简单而又淳朴的蒸面条…… 希望有更多人能够喜欢这篇菜谱，如果感兴趣的话，可以点赞支持一下哦～