燕窝条怎么做好吃？
我买的这个燕条是干净度很好、杂质很少的，颜色就是象牙白色，比较自然的淡黄色，有淡淡的羽毛和表皮脱落的样子。 这种没有经过化学清洗的燕条，炖起来会比较累人。因为杂质比较少的话会不容易清洗干净。而且需要清理的地方比较多（除了洗干净还要把头尾刮掉），我大概花了20分钟左右来处理这些燕条。 将买来的燕条放在水里浸泡（我是早上买来晚上做，中间间隔了8个小时左右），中途换水2次；
1. 泡好的燕条用清水冲洗干净备用； 2. 取一个炖盅，把洗净的燕条放入，加入开水，水面差不多淹没即可； 3. 盖上盖子，炖两个小时左右就可以了；
Tips：因为我这个是燕条而且是干净度很好的那种，所以不需要煲太久的时间，如果是燕盏或者燕碎的话可能就要再长一些。 另外因为我的杯子太小，一次炖不了多少，分两次炖的。
在炖的过程中可以打散鸡蛋，加入糖调成蛋糖水。
我用的是细砂糖，感觉这样味道更好些。 等到燕条熟了，可以倒入蛋糖水再焖片刻，更美味哦！
最后盛出来趁热喝，美滋滋~~~