螃蟹可以怎么做好吃？
这个我要好好聊聊，我小时候是在海边长大的，对海鲜是有特殊的感情的，而且我认为我做的酱蟹是我吃过最好吃的！ 先说材料吧，新鲜蟹，姜，蒜，青椒（可不放），色拉油或者花生油，盐，生抽，老抽，白酒，醋，白糖。 有海友问不放白醋可以吗？答主原来也不放，后来去了杭州，发现那边做酱蟹都不放白醋。。。所以个人觉得可放可不放。不过放一点的话，酱的味道会更醇正一些。
开始做菜啦~ 清洗螃蟹很重要，要仔细清洗，不然会臭掉！ 把螃蟹放在锅中蒸煮，注意不要蒸老了，老螃蟹肉会散掉。这时候你可以准备调料了。 把生姜去皮切片、大蒜整只拍碎、青椒去籽切块备用。
锅烧热放油，爆香姜片和蒜头，然后倒入螃蟹，小心翻动，以免蟹脚脱落。 加入一大勺料酒，两大勺生抽，两大勺老抽，适量白糖调味，小火焖煮十来分钟，确保熟透了。 最后试试味，咸淡适口就行啦～ 我还做过香辣蟹，也很好吃。就是多加了步骤，先把螃蟹过油，再炒料。
除了做酱蟹，我还做过酱虾、酱蛤蜊等等，反正海里游的我都爱！ 最近家里做了几罐，给我送来送去的，很是麻烦。于是我想了个法子，把它做成即食的。就是用高压锅先压一遍，然后再密封起来放入冰箱冰冻。想吃的时候拿出来热一下，美味又方便～