香辣牛肉炒饭怎么炒？
用油少，味道鲜的懒人做法 材料：牛里脊（牛腩也不错）、姜蒜葱白
步骤一：把牛里脊洗净，横切成薄片。加入少许盐，白胡椒粉，酱油和淀粉拌匀腌制10分钟左右备用。 步骤二：热油锅，爆香葱姜蒜。然后放入腌好的牛肉片快速炒熟（我大概用了四十分钟，中间添了一次水以防干烧）。 步骤三：将米饭打入鸡蛋，拌匀。倒入锅中迅速翻炒至粒粒松散，略入味。就可以放葱花拌饭了！（如果喜欢青菜的可以在刚才的爆炒牛肉过程中加些芹菜或蒜苔什么的，我因为懒就没有放） 这样一盘香喷喷的牛肉炒饭就做好啦～
ps. 如果不喜欢吃太干的可以打两个鸡蛋进去搅匀了炒。不过这样会延长烹饪时间哦。 用这个方法做可以剩下许多买菜买蛋的时间呢，很适合上班一族或者没有耐心做菜的小朋友哦~