粗芥兰怎么做好吃？
推荐一道很下饭的芥兰做法 【食材】 芥兰、虾仁、蒜米、小米椒圈； 【调料】 鱼露、生抽、白砂糖、胡椒粉。 【制作步骤】 1.将虾去头去壳，挑出背部沙筋，冲洗干净备用。（有壳的小龙虾也可以） 2.姜切丝，蒜米去皮，小米椒圈，全部放在碗内加入1/4瓶海鲜酱油拌匀备用。 3.芥兰摘去老叶洗净，切成两段，锅中烧开水放入芥兰，焯烫约两分钟至熟，捞出过冷河，沥干后摆入盘中。
4.锅内烧热油，爆香姜丝和蒜蓉，倒入小米椒圈炒出香味，加入余下的海鲜酱油和砂糖，小火煮开后，加少许胡椒粉调匀，淋在芥兰上即可。 小技巧 这道菜的主要调味是海鲜酱油，一定要放足量！味道才是香浓鲜美。另外，因为事先放了较多鱼露，所以无需再放盐了。 除了直接吃之外，还可以做成盖浇饭，香喷喷的相当好吃！